Dans la cuisine indienne, tous les plats sont originaux et uniques. Je vous suggère de préparer des boules d'air croustillantes appelées Puri. Vous et vos enfants aimerez ce délice.
Il est nécessaire
- - farine - 1 verre;
- - beurre - 1 cuillère à café;
- - eau - 0,5 tasses;
- - sel - 0,5 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Placez les éléments suivants dans un bol gratuit: la farine, l'eau tiède et le sel. Mélangez soigneusement tous les ingrédients ci-dessus les uns avec les autres. Cela vous donnera une pâte épaisse.
Étape 2
Faites fondre une cuillère à café de beurre, puis ajoutez-le à la pâte obtenue. Bien mélanger le tout. En option, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile végétale. Enveloppez la pâte pétrie d'un film alimentaire ou recouvrez simplement d'un linge humide. Laissez-le seul pendant 30 minutes.
Étape 3
Après cela, retirez la pâte du film et divisez-la de manière à obtenir 6 morceaux identiques. Roulez chacun d'eux en une forme sphérique.
Étape 4
Transformez les boules de pâte en petits gâteaux minces en les étalant avec un rouleau à pâtisserie. Versez une assez grande quantité d'huile végétale dans la poêle. Déposez dessus une plaque de pâte. Faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il commence à gonfler et à devenir doré. Faites exactement les mêmes étapes avec tous les gâteaux restants.
Étape 5
Épongez les boules frites avec une serviette en papier. Cela vous aidera à vous débarrasser de l'excès d'huile. Puri est prêt ! N'hésitez pas à les servir à table.
