Le dessert appelé « Millefeuille » est un délice de la cuisine française. Il vous étonnera par son goût étonnant et exceptionnellement délicat, ainsi que par la simplicité de sa préparation.
Il est nécessaire
- - pâte feuilletée sans levure - 1 paquet;
- - jaune d'oeuf - 1 pièce;
- - gros œufs - 2 pièces;
- - sucre - 120 g;
- - lait - 500 ml;
- - farine - 3 cuillères à soupe;
- - sucre vanillé - 1 cuillère à café;
- - toutes les baies fraîches - 500 g.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, décongelez, en sortant du réfrigérateur, la pâte feuilletée sans levure. Si vous n'aimez pas la pâte du commerce, vous pouvez la faire vous-même.
Étape 2
Après avoir versé un verre de lait dans une casserole assez petite, placez-le sur le feu et laissez bouillir. Dès que le lait commence à bouillir, ajoutez le sucre semoule ainsi que le sucre vanillé. Réduisez considérablement le feu et remuez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 3
Versez le reste du lait dans un bol profond et mélangez-le avec de la farine de blé et deux œufs de poule. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Ajouter le mélange œufs-farine au mélange lait-sucre dans une casserole. Battez le tout avec un fouet et chauffez sur un feu jusqu'à ce que la masse commence à épaissir. Dès que cela se produit, retirez-le du feu, laissez-le refroidir sous un couvercle fermé, puis placez-le au réfrigérateur. Ainsi, vous avez une crème pour le futur gâteau Millefeuille.
Étape 5
À partir de la pâte décongelée, étalez-la, découpez des rectangles ou des carrés de même taille. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez la surface de jaune d'œuf battu. Cuire sous cette forme à une température de four de 220 degrés pendant 12-18 minutes. Refroidissez les produits de boulangerie finis.
Étape 6
Divisez chaque chou en 2 parts égales. Utilisez une seringue à pâtisserie pour presser les petites boules sur les morceaux inférieurs. Disposez-y les baies concassées sous forme d'assiettes. Appliquez une petite quantité de crème sur chaque assiette et placez la croûte dessus. Réalisez la deuxième couche de dessert de la même manière. Couvrir sur le dessus avec la dernière troisième couche de gâteau. Le gâteau millefeuille est prêt !
