Beaucoup aimeront la quiche aux légumes en raison de la pâte croustillante et de la garniture la plus délicate. Le processus de cuisson ne nécessite aucun composant long ou complexe.
Il est nécessaire
- - pâte brisée;
- - lait - 300 ml;
- - poireaux, poivrons rouges, carottes - 1 pc.;
- - courgette;
- - brocoli - 150 grammes;
- - 5 œufs;
- - huile d'olive;
- - une pincée de poivre, sel, muscade.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Mettre la pâte dans un moule, saupoudrer de haricots dessus. Mettez le plat au four pendant 10 minutes.
Étape 2
Coupez tous les légumes en morceaux de n'importe quelle forme, mais pas très gros. Faire bouillir le brocoli et les carottes dans de l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes. Faites chauffer une cuillerée d'huile dans une poêle, faites frire tous les légumes pendant quelques minutes - jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Étape 3
Bien battre les œufs, verser le lait, ajouter la muscade et le poivre, saler au goût. Mélanger la masse obtenue avec des légumes. Retirez les haricots du moule avec la pâte, versez-y le mélange de légumes, d'œufs et de lait.
Étape 4
Cuire la quiche à une température de 180C. Le temps de cuisson est de 20 à 25 minutes.
