Cette quiche est parfaite pour ceux qui jeûnent. Il est totalement inoffensif et le goût est incroyable. N'importe quel mélange de légumes surgelés peut être utilisé comme garniture.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 250 g de farine tamisée;
- - 1 oeuf;
- - 1 pincée de sel;
- - 125 g de beurre coupé en dés
- - 2 cuillères à soupe. l. l'eau;
- Pour remplissage:
- - 4 œufs;
- - 200 ml. crème;
- - 200 g de fromage;
- - brocoli;
- - Poivre bulgare;
- - champignons
- - maïs
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la pâte, mélanger tous les ingrédients et remuer jusqu'à consistance lisse. Placer la pâte dans un bol et couvrir. Laisser reposer la pâte 10 minutes. Faire bouillir le brocoli pendant quelques minutes. Pré-salez l'eau dans laquelle vous les ferez bouillir.
Étape 2
Rincez le poivron et coupez le noyau. Coupez-le en petits cubes. Saupoudrez un peu de farine sur la table et étalez la pâte dessus avec un rouleau à pâtisserie. Placez ensuite délicatement la pâte dans un plat allant au four.
Étape 3
Couvrir la pâte de papier sulfurisé et mettre un peu de poids dessus. Mettez le four à 200 degrés. Une fois que le four s'est réchauffé aux degrés désirés, mettez la pâte au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'un blush se forme. Retirez ensuite le poids de la pâte et du papier sulfurisé et remettez-le au four pendant 8 minutes.
Étape 4
Préparez la garniture. Mélangez les champignons hachés, les poivrons et les inflorescences bouillies dans un bol séparé. Ajouter le fromage et le maïs râpé sur une râpe moyenne. Assaisonner la garniture avec du sel au goût.
Étape 5
Fouetter les œufs et la crème pour faire la garniture. Placer la garniture sur la pâte. Et versez le remplissage sur le dessus. Cuire encore 15 minutes.
