Le ragoût de légumes est un excellent plat, à la fois en soi et en accompagnement.
Le ragoût de légumes est également très facile et rapide à préparer, donc une femme occupée devrait prendre ce plat comme note et fantasmer-fantasmer-fantasmer sur la base de cette recette !
Pour préparer un ragoût de légumes, vous aurez besoin de: chou (environ 500 g), courgettes (environ 500 g), oignons (gros oignon), carottes (1 gros ou quelques petits, au goût), pommes de terre (200-300 g), tomates (1-2 grosses ou 3-5 petites), ail séché ou frais au goût, sel au goût, herbes, huile au goût.
Préparation: hacher le chou, couper les courgettes en cubes, les pommes de terre en lamelles. Mettez tout ce qui précède dans une casserole, versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale (tournesol ou olive) et commencez à mijoter avec le couvercle fermé. À ce stade, les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière, les oignons peuvent être coupés en tranches et dorés dans une poêle. 10-15 minutes après le début de la cuisson, ajoutez les tomates coupées en petites tranches ou en cubes, ainsi que les oignons frits et les carottes dans la poêle. Mettez l'ail finement haché au même endroit.
Servir chaud en plat indépendant ou en accompagnement de viandes, poissons, saupoudrer d'herbes finement hachées.
Astuce utile: C'est un excellent plat pour changer la composition et les proportions des aliments. Ajoutez des haricots surgelés, par exemple, si vous les aimez. N'ajoutez pas de pommes de terre et ne les remplacez pas par du chou-fleur. Vous pouvez également mettre du ketchup avec les oignons.
