Comment Faire Cuire Du Poulet Haché

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Comment Faire Cuire Du Poulet Haché
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Vidéo: Comment Faire Cuire Du Poulet Haché

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Vidéo: Recette de poulet émincé de chef émincé dans une poêle à frire 2024, Mars
Anonim

Le filet de poitrine de poulet est un produit diététique merveilleux, mais si vous l'utilisez pour cuisiner du poulet haché, vous ajouterez de nombreuses recettes pour des plats délicieux, faciles et rapides à préparer.

Comment faire cuire du poulet haché
Comment faire cuire du poulet haché

Il est nécessaire

    • filet de poulet - 400 g;
    • oignons - 1 pièce;
    • tomate - 1 pièce;
    • poivron doux - 1 pièce;
    • chou blanc - 100 g;
    • poivre noir au goût;
    • sel au goût;
    • herbes épicées au goût.

Instructions

Étape 1

Le filet de poulet doit être sans peau - il n'a rien d'utile, seulement un excès de graisse, et le goût de la viande hachée ne s'améliorera pas grâce à sa présence. Les filets peuvent être hachés dans un mélangeur, après avoir été coupés en morceaux moyens. Vous pouvez également utiliser un hachoir à viande classique.

Hachez les légumes que vous avez cuisinés (oignons, chou blanc, poivrons, tomates). Mélanger la viande hachée et les légumes hachés, mettre ce mélange dans une poêle à feu moyen.

Au bout de 5 à 7 minutes, lorsque les légumes ont obtenu leur jus, couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu. Remuez la viande hachée de temps en temps. Ajouter le sel, les herbes et le poivre au plat après 20 minutes. Laissez le poulet haché sous le couvercle pendant quelques minutes après avoir éteint le feu.

Comment faire cuire du poulet haché
Comment faire cuire du poulet haché

Étape 2

Essayez une autre recette de poulet haché. Ajoutez un œuf, 100 grammes de chapelure et 200 millilitres de crème à la liste des ingrédients. Faites défiler le filet et l'oignon dans un hachoir à viande. Ajouter la chapelure à la viande hachée, remuer. Mélanger avec l'œuf, la crème, l'assaisonnement et le sel.

Comment faire cuire du poulet haché
Comment faire cuire du poulet haché

Étape 3

Utilisez quelques tranches de pain blanc au lieu de chapelure. Vous pouvez les faire tremper dans du lait ou de l'eau plate. Avant de rouler le pain dans un hachoir à viande, bien le presser.

Il existe des recettes avec l'ajout d'une ou deux pommes de terre finement râpées au poulet émincé. Des côtelettes juteuses se révéleront si vous ajoutez de la pomme aigre râpée à la viande hachée.

Comment faire cuire du poulet haché
Comment faire cuire du poulet haché

Étape 4

Essayez de couper vous-même le filet de poulet avec un couteau en très petits cubes. S'il n'y a pas de mélangeur, cette méthode est plus rapide que de tourner avec un hachoir à viande mécanique. Mélangez un œuf avec une cuillère à soupe d'amidon et deux cuillères à soupe de mayonnaise, salez et poivrez cette sauce et ajoutez-y une gousse d'ail pressée dans une presse. Mélanger des morceaux de filet de poulet avec le mélange obtenu. Étalez cette masse avec une cuillère dans une poêle préchauffée.

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