Il est difficile de surestimer les mérites d'un bon petit déjeuner chaud: il dynamise, favorise une bonne digestion et concentration, neutralise l'envie de grignoter dans la journée avec des aliments nocifs pour la santé et la forme. Même le petit-déjeuner le plus simple composé d'œufs et de saucisses peut être transformé en un petit-déjeuner romantique s'il est décoré à l'origine sous la forme d'un bouquet de fleurs.
À la veille du 8 mars, le thème des petits déjeuners romantiques prend une importance particulière: une femme de tout âge sera heureuse de rencontrer une matinée festive, qui commencera par un bouquet de marguerites servi sur une assiette sous la forme d'un petit déjeuner chaud.
Pour préparer des œufs brouillés aussi originaux, vous aurez besoin de plusieurs longues saucisses, d'œufs de poule, d'épices, d'herbes, de concombre frais ou mariné, de cure-dents.
La saucisse est coupée dans le sens de la longueur, après quoi des coupes transversales sont effectuées sur chaque moitié sur toute la longueur. Chaque pièce est reliée à un anneau, les bords sont fixés avec des cure-dents, après quoi ils sont légèrement frits dans du beurre.
Un œuf est cassé au centre de chaque anneau, en essayant de ne pas endommager le jaune - l'apparence de la "camomille" dépend de sa sécurité. Des épices sont ajoutées aux œufs au goût et frits jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
La camomille est mise sur une assiette, les tiges des fleurs sont formées d'aneth, de persil ou d'oignon, et les feuilles sont coupées dans des tranches de concombre et décorées d'œufs brouillés.
Si, lors de la formation des flans, les saucisses ne sont pas coupées jusqu'au bout, mais qu'une petite "queue" est laissée d'un côté, alors ce n'est pas une camomille qui peut en être formée, mais un cœur, au centre duquel se trouve un œuf ajouté et frit en utilisant la même technologie.
Les œufs au plat en forme de cœur, décorés d'herbes et de tranches de légumes colorés, ne sont pas moins élégants et romantiques qu'un « bouquet de marguerites ».
