Solyanka deviendra une véritable décoration de la table à manger. À partir des ingrédients énumérés, vous obtenez un plat pour 5 à 7 portions.
Il est nécessaire
- - 400 g de côtes levées fumées;
- - 500 g de côtes de porc;
- - 300 g de jambon;
- - 200 g de viande fumée;
- - 2 saucisses;
- - 2 saucisses;
- - 300 g de saucisse;
- - 400 g de chou;
- - 3 cornichons;
- - 1 carotte;
- - 5 pièces. pommes de terre;
- - 2 pièces Luc;
- - 1 citron;
- - 3 cuillères à soupe de concentré de tomate;
- - huile végétale;
- - aneth;
- - Poivre à goûter;
- - sel;
- - crème aigre.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les côtes de porc fumées et fumées pendant 1, 5 heures. Une fois refroidi, séparez la viande et hachez-la, ajoutez-la au bouillon.
Étape 2
Hacher la viande finement fumée, le porc bouilli, le jambon, ajouter le tout dans la poêle.
Étape 3
Hacher finement le chou, hacher les pommes de terre, mettre dans une casserole, cuire 15 minutes à feu moyen, saler.
Étape 4
Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire, ajoutez les carottes râpées, les concombres finement hachés, laissez mijoter tout cela un peu et mettez le concentré de tomate 5 minutes avant la cuisson, laissez mijoter.
Étape 5
Mettez la vinaigrette préparée dans une casserole, ajoutez le zeste d'un demi-citron et le jus pressé.
Étape 6
Couper les saucisses, bouillir les saucisses, les saucisses et les mettre aussi dans une casserole.
Étape 7
Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Éteignez et laissez infuser le méli-mélo pendant 35 minutes.
