Les tartes sont la plus belle des créations culinaires, dont la recette se transmet de génération en génération. Tout le monde se souvient des délicieuses tartes aux oignons et aux œufs de grand-mère. Les tartes doivent être faites avec chaleur et amour.
Il est nécessaire
- - 500 g de farine premium;
- - 250 ml de kéfir ou de yaourt;
- - 250g de beurre;
- - 2 cuillères à café levure chimique;
- - 1 c. sel;
- - Oignons verts;
- - 8 œufs;
- - Sel et poivre.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez faire bouillir 6 œufs, les refroidir et les peler. Coupez-les en petits cubes et placez-les dans un bol profond. Hacher les oignons verts et les ajouter aux œufs. Remuez doucement avec une cuillère. Vous pouvez poivrer et saler au goût. La garniture pour les tartes est prête.
Étape 2
Commençons à faire la pâte. Pour ce faire, vous devez tamiser la farine. Ajouter la levure chimique à la farine tamisée. À l'aide d'un fouet, battre 2 œufs, ajouter un peu de sel à la masse obtenue. Ajouter les œufs battus à la farine et mélanger. Ajouter le kéfir et le beurre. Vous devez pétrir la pâte. Une fois terminé, mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Étape 3
Une fois la pâte déposée au réfrigérateur, elle doit être sortie et divisée en plusieurs parties. Chaque pièce doit être déroulée. Sur la pâte roulée, à l'aide d'un verre ou d'un verre, vous devez faire des cercles. Pour chaque cercle, vous devez mettre 1 cuillère à soupe de garniture. Une fois le remplissage placé dans le cercle, il est nécessaire de relier les bords.
Étape 4
Placer les galettes sur une plaque à pâtisserie et badigeonner chaque galette avec un œuf battu. Placer dans un four préchauffé et cuire 15-20 minutes.
