Les pommes de terre à l'étouffée peuvent être servies en accompagnement de plats de viande ou de poisson, ainsi qu'en plat indépendant. L'ail et les herbes et une saveur crémeuse donnent au plat un arôme et une finition délicieux. Avec ce plat, vous pouvez surprendre votre ménage et vos invités.
Il est nécessaire
-
- 1 kg. pommes de terre
- 2 oignons moyens
- 4-5 gousses d'ail
- 1 carotte
- 100g crème
- 50 grammes beurre
- légumes verts
- 2 feuilles de laurier
- sel
- poivre noir moulu
- basilic
- huile végétale pour la friture
Instructions
Étape 1
Eplucher, laver et couper en dés les pommes de terre.
Étape 2
Couvrir d'eau froide et cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Étape 3
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Étape 4
Eplucher et râper les carottes.
Étape 5
Pelez l'ail et hachez-le finement.
Étape 6
Faire revenir les oignons et les carottes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Étape 7
Nous drainons la moitié de l'eau des pommes de terre, elle ne doit pas être cuite.
Étape 8
Ajouter la crème et les oignons et les carottes grillés. Bien mélanger le tout.
Étape 9
Fermez le couvercle, baissez le feu à doux et laissez mijoter 10 minutes.
Étape 10
Ouvrez le couvercle, remuez, ajoutez l'ail, le beurre, le basilic et le laurier. Saler et poivrer les pommes de terre.
Étape 11
Fermez et laissez mijoter encore 5 minutes.
Étape 12
Saupoudrer le plat fini d'herbes. bon appétit
