Les collations froides ont toujours été une décoration de table festive. Cependant, afin de ne pas recourir à des recettes de sandwich standard, vous pouvez essayer de faire des rouleaux de lavash. La garniture la plus populaire est la chair de crabe, qui non seulement ajoute de la jutosité au plat, mais aussi, en combinaison avec d'autres produits, deviendra un mets délicat.
Les rouleaux de lavash avec des bâtonnets de crabe sont non seulement savoureux, mais aussi un plat assez facile. Même un enfant peut gérer la préparation de cette collation froide. Considérez les recettes les plus populaires de rouleaux de pita avec des bâtonnets de crabe qui peuvent surprendre n'importe quel invité.
Rouleau classique de crabe, herbes et fromage
Une recette intéressante, mais plutôt simple, a un goût inhabituellement délicat et une texture légère. Pour préparer ce plat, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- pain pita - 1 pièce;
- chair de crabe ou bâtonnets - 250 g;
- Fromage hollandais - 200 g;
- œuf de poule - 3 pièces;
- verts - un petit bouquet;
- mayonnaise faible en gras - 5 cuillères à soupe.
- La préparation pas à pas d'un plat insolite commence par la préparation de tous les ingrédients.
- Mettez le lavash sur du film alimentaire et préparez le lieu de travail.
- eggsufs durs et mis à refroidir.
- Décongeler la chair de crabe et la couper en petits morceaux.
- Lavez les légumes verts sous l'eau courante et hachez-les.
- Râper les œufs sur une râpe grossière.
- Râper le fromage et l'ajouter aux œufs. Mettez les verts dans le mélange.
- Ajouter les bâtonnets de crabe hachés à la garniture et bien mélanger.
- Graisse de lavash avec mayonnaise. Étalez la garniture en une fine couche.
- Rouler le pain pita et l'envelopper dans une pellicule plastique.
- Envoyez le plat au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.
- Avant de servir, couper le rouleau en tranches et saupoudrer d'herbes.
Rouleau de crabe aux champignons
Le rouleau de crabe additionné de champignons se distingue par son goût délicat. Pour que le plat se révèle comme celui-ci, il est nécessaire d'ajouter du fromage à la crème.
Pour préparer un délicieux petit pain classique, vous avez besoin des produits suivants:
- pain pita fin - 3 pièces:
- chair de crabe - 250 g;
- champignons - 200 g;
- fromage à la crème - 250 g;
- œuf de poule - 3 pièces;
- fromage "Druzhba" - 1 paquet;
- verts - un petit bouquet;
- huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
- mayonnaise - 5 cuillères à soupe.
Le plat ne peut pas être appelé diététique. Sa teneur en calories est de 270 kcal pour 100 g de produit fini, cependant, le goût des petits pains en vaut la peine.
- La production progressive de petits pains commence par la préparation des champignons. Les champignons doivent être rincés et épluchés. Après cela, coupez les champignons en petits cubes et faites-les revenir dans un peu d'huile de tournesol.
- eggsufs de poule durs, réfrigérer.
- Mettez le fromage fondu au congélateur pendant 10 minutes, il sera ainsi plus facile de le râper.
- Posez les feuilles de lavash arménien les unes sur les autres avec une odeur. Graisser abondamment avec de la mayonnaise.
- Frottez les œufs avec la première couche. Râper le fromage fondu sur une râpe grossière.
- Mélanger le fromage à la crème avec les champignons frits. Mettez le mélange sur la couche suivante.
- Couper les bâtonnets de crabe et les herbes en petits morceaux, mélanger. Placer sur le fromage à la crème.
- Rouler le lavash en un rouleau. Envelopper dans du papier parchemin ou du papier d'aluminium. Envoyer au réfrigérateur pour refroidir.
- Avant de servir, le plat est coupé en fines tranches et servi.
Rouleau au chou chinois, chair de crabe et fromage
Pour rendre le rouleau de chair de crabe plus frais et plus léger, vous pouvez y ajouter du chou chinois et du concombre.
Pour préparer un repas réussi, vous avez besoin des produits suivants:
- pain pita fin - 1 morceau;
- chair de crabe - 200 g;
- œufs de poule - 2 pièces;
- fromage "Druzhba" - 1 paquet;
- Chou chinois - quelques feuilles;
- concombre - 1 pièce;
- mayonnaise - 3 cuillères à soupe.
Fait intéressant, la teneur en calories de ce plat n'est que de 130 kcal pour 100 g de rouleau fini. Par conséquent, ce plat peut être consommé avec modération pendant le régime.
- Couper le lavash en deux feuilles égales.
- Graisser chaque couche de pain pita généreusement avec du fromage fondu.
- Broyer le chou chinois en petits morceaux.
- Râpez le concombre sur une râpe grossière. Mélanger avec du chou chinois. Mettez la garniture sur une feuille de pain pita. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût.
- Mettez la deuxième feuille de pain pita sur la première. Râper les œufs sur une râpe grossière. Graisser avec de la mayonnaise en une fine couche.
- Rouler le pain pita et laisser refroidir au réfrigérateur.
- Couper le plat en tranches avant de servir.
L'astuce de ce petit pain est que plus le fromage fondu est gras, plus la collation sera tendre.
Rouleau de crabe aux carottes coréennes
Grâce à l'ajout de carottes coréennes au plat, son goût deviendra plus piquant. Un apéritif froid peut être une excellente option à la fois pour une table de fête et une collation régulière.
Pour un délicieux repas fait maison, vous aurez besoin des produits suivants:
- pain pita - 1 pièce;
- chair de crabe - 250 g;
- fromage fondu - 2 paquets;
- Carottes coréennes - 200 g;
- ail - 1 gousse;
- aneth et persil - un petit bouquet;
- mayonnaise légère ou yaourt - 3 cuillères à soupe.
- Étaler du pain pita sur la table.
- Avant de commencer la préparation du plat, la chair de crabe et le fromage fondu doivent être refroidis au congélateur, afin qu'il soit plus facile de les râper.
- Passer une gousse d'ail dans un presse-ail et mélanger avec la mayonnaise. Graisser le pain pita avec la sauce à l'ail.
- Couper les verts en petits morceaux et saupoudrer sur le blanc.
- Pressez l'excès de jus de carottes coréennes et étalez la couche suivante.
- Râper le fromage fondu et la chair de crabe sur une râpe grossière et saupoudrer de pain pita.
- Envelopper le lavash dans un rouleau et réfrigérer pendant 1 heure. Pendant ce temps, le plat est trempé.
- Couper en fines tranches et servir.
Rouleau de crabe du tsar au caviar de saumon
Un tel plat deviendra certainement un point culminant sur la table de fête, et le caviar rouge donnera à l'apéritif non seulement un aspect magnifique, mais également riche.
Pour préparer une collation unique, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- pain pita - 1 pièce;
- chair de crabe - 200 g;
- Fromage hollandais - 150 g;
- concombre moyen - 1 pièce;
- caviar rouge - 1 boîte;
- œufs de poule - 2 pièces;
- mayonnaise - 3 cuillères à soupe.
- Râper le fromage et mélanger avec de la mayonnaise. Battre soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Graisser le pain pita avec la sauce au fromage obtenue.
- Sur une râpe grossière, râper alternativement les bâtonnets de crabe, les œufs de poule et le concombre frais. Placer en couches uniformes sur la pièce.
- Mettez le caviar rouge dans la dernière couche.
- Enveloppez le pain pita farci sous la forme d'un rouleau. Emballez le plat dans du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé et réfrigérez pendant quelques heures.
- Servir le rouleau royal bien frais, coupé en fines rondelles.
Le rouleau de lavash est un plat merveilleux qui est très facile à préparer. Même si vous n'avez pas les ingrédients dont vous avez besoin, vous pouvez toujours expérimenter et faire un petit pain selon votre propre recette. L'essentiel est que tous les ingrédients soient combinés. Le yaourt, la mayonnaise ou la crème sure nature peuvent être utilisés comme sauce.
Si vous êtes amateur d'épices piquantes, elles peuvent également être ajoutées à votre apéritif. L'astuce de tout pain pita est sa jutosité. Vous devez toujours utiliser des herbes ou du fromage. Cela permettra à la nourriture de tremper sans être trop mouillée, ce qui peut gâcher l'apparence de la collation. N'ajoutez pas de tomates ou de mise en conserve avec du beurre au rouleau. Dans ces cas, le pain pita fin se déchirera trop facilement et il ne fonctionnera pas de le tordre sous la forme d'un rouleau.
