La bouillie de millet est un plat traditionnel russe. Vous pouvez faire cuire de la bouillie de millet friable dans du lait et de l'eau, avec l'ajout de légumes et de fruits secs. Dans tous les cas, le plat s'avère exceptionnellement savoureux.
Il est nécessaire
- - Millet;
- - lait;
- - beurre;
- - citrouille;
- - sel;
- - du sucre.
Instructions
Étape 1
Les gruaux de mil ont d'excellentes qualités nutritionnelles. Il contient du calcium, du phosphore et du fer, qui sont nécessaires pour renforcer le squelette, les dents et améliorer la fonctionnalité du système circulatoire. Le millet ne provoque pratiquement pas de réaction allergique, il a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tube digestif. À propos, malgré sa teneur élevée en calories, la bouillie de mil est recommandée pour la nutrition diététique, car elle nettoie efficacement les intestins et élimine les substances toxiques du corps. Avec l'aide de millet, vous pouvez réduire l'enflure et améliorer considérablement l'état de la peau.
Étape 2
Pour préparer une bouillie de millet friable, vous devez choisir la bonne céréale. Veuillez noter que le millet jaune vif est le mieux adapté pour un plat friable. À partir de millet léger, vous pouvez faire une bouillie grasse. Vous obtenez une bouillie visqueuse si vous cuisinez du millet broyé. Rincez soigneusement toutes les céréales dans plusieurs eaux, car le mil est mis en vente sous une forme hautement contaminée.
Étape 3
La cuisson de la bouillie de mil dans une casserole ne peut être comparée à la méthode traditionnelle de rôtissage au four. Essayez de faire cuire la bouillie de citrouille au four à l'aide de petits pots en argile. Épluchez 500 g de graines et peaux de citrouille et frottez la pulpe à travers une râpe grossière. Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition 4 tasses de lait. Ajouter la purée de citrouille au lait, saler au goût et cuire pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajouter les gruaux de millet lavés au lait et cuire pendant une demi-heure avec le couvercle fermé à feu doux. Ensuite, mettez la bouillie dans des pots en portions. Mettre un petit morceau de beurre dans chaque pot. Préchauffer le four à 150°C. La cuisson au four ne prendra pas plus de 20-30 minutes. La bouillie s'avère exceptionnellement savoureuse et friable. Ceux qui ont la dent sucrée peuvent apporter leurs propres modifications à la recette de la bouillie de mil. Par exemple, ajoutez du miel naturel ou du sucre dans les pots. Il est recommandé de servir de la bouillie de citrouille dans des pots pour le dîner.
