De nombreuses femmes au foyer aiment dorloter leurs proches avec quelque chose de délicieux. À la veille des vacances du Nouvel An, ce problème devient le plus urgent. Une variété de salades est la meilleure option pour décorer la table. L'un d'eux est une tendre salade de poitrine de poulet aux champignons marinés. Grâce à des ingrédients abordables et simples qui se combinent harmonieusement les uns avec les autres, il ne sera pas difficile de le préparer.
Il est nécessaire
- - poitrine de poulet - 1 pièce;
- - champignons marinés - 250 g;
- - oignons - 1 pièce;
- - pommes de terre - 3 pièces;
- - carottes - 2 pièces;
- - fromage à pâte dure - 250 g;
- - Mayonnaise provençale - 3 c. je.;
- - eau - 100 ml;
- - vinaigre 9% - 100 ml;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Placez la poitrine de poulet sans peau et dénoyautée dans une casserole et versez de l'eau bouillante dessus pour que l'eau la recouvre complètement. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes sous couvercle fermé. Cette méthode de cuisson gardera la poitrine juteuse. Égoutter le bouillon de la poitrine cuite. Quand il est froid, coupez-le en petits morceaux. Plus les morceaux sont petits, plus la salade sera molle.
Étape 2
Cuire les pommes de terre en chemise et les carottes dans un bol séparé. Refroidissez les légumes bouillis, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. On râpe aussi le fromage.
Étape 3
Peler et hacher les oignons. Recouvrez-le d'eau et de vinaigre. Laisser tremper 15 minutes. Pendant ce temps, retirez l'excès de liquide des champignons marinés et coupez-les en cubes.
Étape 4
Commençons à former les couches de notre salade. Prenez une grande assiette ou un saladier et disposez les tranches de poitrine de poulet uniformément. Ajouter un peu de sel et badigeonner d'1 cuillère à soupe de mayonnaise.
Étape 5
De la même manière, vous devez disposer toutes les autres couches de laitue dans l'ordre suivant:
- champignons marinés hachés;
- oignon;
- des pommes de terre et une pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise;
- carotte;
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
À la toute fin, garnir la salade de fromage râpé et laisser tremper au réfrigérateur pendant 2 heures.
