Une huile exceptionnellement utile pour les sandwichs printaniers, qui a un goût vif et une charge de vitamine C, qui renforce notre immunité.
Il est nécessaire
- 100g de beurre
- 3 citrons
- 1 citron vert
- 100g de sucre
Instructions
Étape 1
Nous sortons le beurre du réfrigérateur et le laissons sur la table à température ambiante pendant 1 heure.
Étape 2
Frotter le zeste des citrons et des limes sur une râpe fine.
Étape 3
Coupez les agrumes laissés sans le zeste en deux et pressez le jus dans une tasse.
Étape 4
Ajouter le sucre au jus de citron, le chauffer au micro-ondes à 40 degrés. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 5
Mélanger le mélange de citron, le zeste finement râpé et le beurre. Bien mélanger.
Étape 6
Mettez l'huile de citron dans un plat en verre et mettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
