La salade est un plat froid que l'on appelle un apéritif. Le nom du plat salade vient du mot italien salata, qui signifie « salé ». Cependant, la salade peut être non seulement salée, mais aussi sucrée, tout en ayant un goût unique.
Il est nécessaire
- - carottes de taille moyenne 4-5 morceaux;
- - 1 pomme moyenne;
- - 1/2 cuillère à café de sucre;
- - 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 1/2 racine de raifort;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les carottes, la pomme et le raifort. Épépinez la pomme, coupez-la en fins cubes et mettez-la dans de l'eau acidifiée à l'acide citrique pendant cinq minutes.
Étape 2
Râper les carottes sur une râpe grossière. Râpez le raifort sur une râpe fine. Mélanger les carottes, la pomme et le raifort. Saupoudrer légèrement d'huile végétale et bien mélanger. Laisser infuser dans un saladier au réfrigérateur.
Étape 3
Avant de servir une salade de fruits et légumes au raifort, vous devez y ajouter du sucre et du sel, assaisonner avec de la crème sure et décorer avec des brins d'aneth.
