La maîtrise culinaire se manifeste dans les petites choses. Il se manifeste par la capacité de cuisiner des plats simples si délicieux que vous n'avez même pas besoin d'y ajouter quoi que ce soit ! Ils sont complètement indépendants et très savoureux. Dans la capacité de choisir les bonnes épices et assaisonnements. Il est très important de cuisiner dans la bonne humeur et avec amour, et alors même le riz le plus simple se révélera tout simplement magique et très savoureux !
Il est nécessaire
- Riz - 1 verre
- Carottes - 1 pièce
- Aneth - 1/2 botte
- Eau - 3 cuillères à soupe.
- Beurre - 200g
- Poêle à parois épaisses
- Épices: poivre noir, asafoetida, curcuma, coriandre - tout ou votre choix
Instructions
Étape 1
Nous allons faire cuire du riz directement dans la poêle ! Placez une poêle à parois épaisses sur feu doux (une poêle en fonte fera l'affaire). Bien chauffer la poêle.
Étape 2
Pendant que la poêle chauffe, lavez et épluchez les carottes. Coupez-le en très petites lanières puis en cubes. Vous pouvez le frotter sur une râpe fine si vous aimez cette option. Lavez et hachez finement l'aneth.
Étape 3
Mettre le beurre dans une poêle préchauffée. Lorsque le beurre est fondu, y faire revenir les épices. Puis, après quelques secondes, ajoutez tout le riz pré-dosé dans la casserole. Faites-le revenir à feu doux dans l'huile et les épices. Le riz doit devenir doré.
Étape 4
Faire bouillir l'eau. Après environ 7 minutes, lorsque le riz commence à noircir, ajoutez les carottes hachées et l'aneth au riz. Le sel. Versez de l'eau bouillante sur le riz et fermez bien le couvercle. Laisser mijoter le riz pendant 16 minutes. Ne soulevez pas le couvercle !
Étape 5
Après 16 minutes, le riz aromatique et beurré est prêt. Remuer le riz avec une spatule et servir. Les légumes cuits séparément seront un excellent ajout au plat. Mais vous pouvez vous en passer. Le riz s'avère juste lécher vos doigts!
