Cette recette de tartes est assez simple à préparer, mais vous n'oublierez pas longtemps le goût et l'arôme des tartes sablées à la crème sure.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 350 gr;
- - margarine - 200 gr;
- - crème sure - 200 gr;
- - sel - chips;
- - vanilline - 1 cuillère à café;
- - levure chimique - 1 cuillère à café
- Pour remplissage:
- - prunes - 300 gr;
- - amidon - 1 cuillère à café;
- - du sucre.
- Pour graisser les tartes:
- - 1 oeuf;
- - 0,5 cuillère à café - rast. huiles.
Instructions
Étape 1
Nous prenons de la margarine ramollie, la coupons en cubes dans un bol pour pétrir la pâte.
Étape 2
Ajouter 350 gr de farine tamisée à la margarine. et frotter à la main: de la margarine avec de la farine jusqu'à ce que des miettes se forment.
Étape 3
Ajouter la crème sure, le sel, la levure chimique, la vanilline et bien pétrir la pâte. Si la pâte colle à vos mains, ne vous inquiétez pas, ajoutez un peu plus de farine jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains, mais n'en faites pas trop avec de la farine.
Étape 4
La pâte doit être souple et élastique. Laisser reposer la pâte 10-15 minutes.
Étape 5
Préparation de la garniture pour les tartes.
Couper les prunes lavées en 4 parties, retirer les graines, les mettre dans une assiette.
Étape 6
Ajouter la fécule aux prunes hachées, mélanger délicatement.
Étape 7
Abaisser notre pâte en boudin et la diviser en petits morceaux.
Étape 8
Ensuite, nous déroulons chaque partie: mettez la garniture au milieu, ajoutez 1 cuillère à café à la garniture. sucre et former une tarte.
Étape 9
Graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Placer les tartes sur une plaque à pâtisserie: à une courte distance les unes des autres. Lubrifiez les tartes avec un œuf battu. Nous cuisons pendant 25-30 minutes, dans un four à gaz à 180 C et dans un four électrique à 200 C.
