Un bon dessert doit cuire vite, manger vite et, si possible, ne pas se déposer sur les côtés. Puisque les vacances sont à venir, un tel dessert sera très pertinent.
Il est nécessaire
- Fromage ricotta - 300 g;
- Farine de blé - 1 cuillère à soupe.;
- Oeufs - 3 pièces;
- Huile d'olive - 1/3 cuillère à soupe.;
- Sucre - 3/4 cuillère à soupe.;
- Zest de 1 citron;
- Une pincée de sel;
- 1 sachet de levure chimique;
- 2 grosses poires sucrées;
- En option - du sucre pour caraméliser le gâteau.
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine avec la levure chimique dans un grand bol, y ajouter le zeste. Frotter la Ricotta à travers un tamis. Battre les œufs avec le beurre, le sel, le sucre.
Étape 2
Épluchez les poires (bien que si leur peau est fine et tendre, cet élément peut être omis) et coupez-les en petits cubes.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 3
Mélanger la farine, les œufs et la ricotta. Envoyez la pâte dans le moule. Presser délicatement les morceaux de poire dans la pâte et mettre au four pendant une heure. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent en standard.
Bon appétit!
