Les poivrons peuvent être farcis de différentes manières. De la viande hachée de différents types de viande est utilisée comme garniture, ainsi que des légumes frais dans différentes combinaisons. Cette recette est bonne car les poivrons sont cuits au four avec une délicieuse sauce.
Il est nécessaire
- –Poivrons frais (4-6 mcx.);
- - viande hachée de porc et de bœuf (470 g);
- –Riz (70g);
- –Crème aigre (260 g);
- -Sel et poivre au goût;
- –Remplir au goût;
- - fromage à pâte dure (40g);
- - concentré de tomate (15 g).
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à éplucher les poivrons et à retirer le milieu avec les graines. Pour ce faire, rincez chaque poivron, coupez le "cap" du poivron, retirez le noyau avec un couteau bien aiguisé. Ajouter les légumes pendant que vous préparez la garniture.
Étape 2
Mélangez soigneusement la viande hachée préparée avec des mains propres. Ajoutez ensuite du sel et du poivre. Faire bouillir le riz dans de l'eau légèrement salée et laisser refroidir, puis ajouter à la viande hachée et mélanger à nouveau. La consistance de la viande hachée doit être uniforme.
Étape 3
Prenez chaque poivron et remplissez avec la viande hachée obtenue. Placer les poivrons dans un plat allant au four. Prenez une tasse séparée, ajoutez la crème sure, la pâte de tomate et l'aneth haché. Remuer. Ce sera la sauce pour les poivrons. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau pure.
Étape 4
Verser la sauce sur les poivrons et mettre au four pour cuire. Râper le fromage séparément. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ouvrir le four, retirer la poivrière et saupoudrer de fromage. Remettre le plat au four et cuire jusqu'à cuisson complète.
Étape 5
Les poivrons farcis à la viande hachée et à la sauce seront un excellent ajout à votre menu quotidien et auront également fière allure sur la table de fête à tout moment de l'année.
