Les fraises sont des baies juteuses et sucrées qui contiennent de nombreux nutriments. Il enrichit le corps en vitamine C, fer, calcium et autres éléments, a des propriétés diurétiques prononcées. Vous pouvez le manger comme ça, ou vous pouvez le combiner avec d'autres produits, en profitant à chaque fois de nouvelles compositions de saveurs.
Aliments qui vont avec les fraises
Cette baie se marie particulièrement bien avec tous les produits laitiers. Il est d'usage de l'ajouter au yaourt, au fromage cottage ou au kéfir, créant ainsi un plat sain et savoureux pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ou vous pouvez le manger avec du muesli imbibé de produit laitier. La combinaison de fraises et de lait fait certains des cocktails les plus délicieux.
Vous pouvez ajouter un peu de vanille à votre cocktail de fraises.
Les fraises à la crème sont depuis longtemps devenues un classique du genre et le meilleur apéritif pour le champagne. En l'absence de crème, cette baie peut être facilement combinée avec de la crème sure et du sucre. Les fraises s'harmonisent également bien avec le chocolat amer ou au lait fondu.
100 g de fraises ne contiennent que 30 kcal. Cependant, tout ingrédient supplémentaire rendra cette baie plus nutritive, en particulier le chocolat ou la crème.
Cette baie juteuse se marie également bien avec tous les fruits rouges: banane, kiwi, pêche, abricot, cerise. Et bien sûr, il peut être ajouté à diverses baies. Ce n'est pas un hasard si les fraises sont utilisées pour la préparation de nombreux desserts - des yaourts et des glaces aux salades de fruits et une variété de pâtisseries.
Soit dit en passant, de la roquette, des épinards, de la laitue et du brie. Une vinaigrette pour un tel plat peut être un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
recette Mousse aux fraises
Pour préparer un tel dessert, il vous faudra:
- 80 g de sucre glace;
- 800 g de fraises fraîches;
- 11 plaques de gélatine;
- 1 verre de lait;
- 200 g de massepain au fromage masse;
- 3 jaunes;
- 400 ml de crème;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- menthe.
Dissoudre huit plaques de gélatine dans l'eau selon les instructions sur l'emballage. Fouetter 500 g de fraises avec le sucre en poudre, passer au tamis et mélanger avec la gélatine. Mettez la masse obtenue au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Faire chauffer le lait et y dissoudre le mélange de pâte d'amande. Ajoutez ensuite les bandes de gélatine trempées restantes au lait et passez le tout au tamis. Battre les jaunes avec le sucre, les ajouter au mélange de pâte d'amande, remuer et réfrigérer pendant une demi-heure.
Monter la crème en une mousse épaisse. Ajouter une moitié de la crème à la crème de pâte d'amande et l'autre moitié à la crème de fraise. Remettez la crème au réfrigérateur pendant environ une heure. Après le temps imparti, moulez des petites boules de mousses surgelées et disposez-les sur une assiette avec le reste des fraises fraîches. Servir, décorer d'un brin de menthe.
