Ce plat français au nom apparemment compliqué est étonnamment facile à préparer. Et les produits nécessaires pour lui sont dans chaque réfrigérateur.
Il est nécessaire
- - 2 aubergines
- - 2 courgettes
- - 3 tomates
- - 1 oignon
- - 2 poivrons
- - 3 gousses d'ail
- - sel, huile d'olive, herbes fraîches
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord éplucher l'oignon et le hacher. Faire frire jusqu'à tendreté, puis ajouter l'ail finement haché. Retirez la peau et les graines des tomates et coupez-les en petits cubes. Epluchez et épépinez également le piment, hachez-le.
Étape 2
Versez tous les ingrédients dans la casserole, ajoutez un peu de sel. Laisser mijoter environ 10-15 minutes. Ajoutez des herbes fraîches et la sauce est prête pour le plat. Il existe une autre option lorsque le mélange résultant doit être broyé dans un mélangeur en un gruau homogène.
Étape 3
Pendant ce temps, coupez les tomates et les courgettes restantes en tranches. Épluchez les aubergines, coupez-les en tranches et saupoudrez-les de sel. Laisser agir 15-20 minutes pour que l'amertume en sorte.
Étape 4
Placez tous les légumes dans un plat allant au four un par un. Versez une partie de la sauce préparée au fond du moule. Ajoutez ensuite une autre couche de légumes et versez sur le reste de la sauce.
Étape 5
Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium. Cuire au four environ 40-45 minutes à 180 degrés, puis retirer le papier d'aluminium et maintenir au four encore 20 minutes. Servir en accompagnement d'une viande ou en plat indépendant.
