Il n'est pas difficile d'acheter de la pâte à levure feuilletée prête à l'emploi. Presque tous les supermarchés vendent de la pâte congelée de divers fabricants. Il est possible d'en préparer de nombreux plats délicieux et variés.
Plats sucrés en pâte feuilletée
La pâte feuilletée achetée offre une grande possibilité de pratiquer les compétences culinaires à la maison. Les pâtisseries sucrées en sont particulièrement réussies. Quelques recettes simples permettront de diversifier la table de vos proches et de les régaler de délicieuses douceurs.
Tout d'abord, la pâte feuilletée à la levure est idéale pour cuire des tartes avec une variété de garnitures. Pour la garniture, des noix frites mélangées à du lait concentré, divers fruits coupés en morceaux et saupoudrés de sucre, des confitures et plus conviennent. La pâte feuilletée est divisée en plusieurs couches et coupée en carrés. Au milieu de chacun, la garniture préparée est disposée et une tarte est formée en pinçant soigneusement les bords. Le produit doit être graissé avec un œuf sur le dessus pour éviter que la pâte ne se détache à la cuisson et pour donner une teinte dorée.
Les biscuits à la pâte feuilletée sont très savoureux. Pour ce faire, encore une fois, la couche de pâte est divisée en plusieurs couches, graissées avec de l'huile, saupoudrées de sucre et réunies. Ensuite, les futurs biscuits sont coupés au couteau et cuits. Et si vous faites simplement cuire les feuilles de pâte au four, puis que vous les graissez avec de la crème douce et que vous les mélangez, vous obtenez un délicieux gâteau semblable au célèbre "Napoléon".
Snack pâtisseries
En plus des plats sucrés à base de pâte à levure feuilletée, vous pouvez préparer diverses collations avec des garnitures copieuses. Les garnitures peuvent être variées de toutes les manières possibles et, par conséquent, vous pouvez obtenir des combinaisons de saveurs complètement différentes. Le principe de préparation de telles tartelettes feuilletées cuites au four est assez simple. La pâte est divisée en couches et coupée en carrés égaux. La garniture est placée au centre et les coins sont pincés au centre du produit, laissant des zones ouvertes. Cette méthode de mise en forme lors de la cuisson permet d'obtenir un très beau produit qui ressemble à une fleur entrouverte. Pour préparer la garniture, diverses combinaisons d'ingrédients sont utilisées: légumes, œufs durs, oignons et bien plus encore. Pour attacher les produits afin que la garniture ne déborde pas, dans la plupart des cas, du fromage râpé est ajouté. D'en haut, un tel produit est également enrobé d'un œuf battu avant la cuisson.
Vous pouvez également faire une tarte fermée à partir de pâte à levure feuilletée. Pour cela, la pâte est divisée en deux couches. L'un est enduit de mayonnaise et de ketchup, la garniture existante est disposée en couches uniformes, le dessus est recouvert d'une deuxième couche de pâte et les bords sont pincés. Le gâteau est percé à plusieurs endroits avec une fourchette et cuit.
