Poulet De Bombay

Table des matières:

Poulet De Bombay
Poulet De Bombay

Vidéo: Poulet De Bombay

Vidéo: Poulet De Bombay
Vidéo: Бомбейская курица 2024, Mars
Anonim

Il faut tout de suite avertir que ce plat de la cuisine indienne est très épicé. Le poulet Bombay est cuit avec des épices, de la sauge et du romarin. Un tel plat constituera une véritable surprise pour tous les invités. L'essentiel ici est de ne pas en faire trop avec des épices.

Poulet de Bombay
Poulet de Bombay

Il est nécessaire

  • - romarin - 3 brins;
  • - sauge - 3 branches;
  • - oignon - 1 pièce;
  • - tomates - 1 kg;
  • - jus de citron - 1 cuillère à soupe;
  • - miel liquide - 1 cuillère à café;
  • - poivre amer et sel - selon Vus;
  • - huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
  • - ail - 2 gousses;
  • - piment - 1 pc;
  • - cuisses de poulet - 1, 2 kg.

Instructions

Étape 1

Rincez les cuisses de poulet à l'eau courante, puis séchez-les. Couper les piments forts en petits morceaux. Passons à la préparation d'une marinade épicée.

Étape 2

Écraser quelques gousses d'ail, ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le piment, le sel, le piment, le miel liquide. Bien mélanger tous les composants.

Étape 3

Verser les cuisses de poulet avec la marinade préalablement préparée, réfrigérer pendant une heure et demie.

Étape 4

Rincez et hachez les tomates. Couper les oignons en grosses rondelles. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive, y mettre les cuisses de poulet, dessus - tomates et oignons.

Étape 5

Arrosez tous les ingrédients d'huile d'olive, placez dans un four préchauffé à 200°C et enfournez pour 1h10. Verser la marinade sur le plat toutes les 10 minutes.

Étape 6

Ajouter les brins de romarin et de sauge 10 minutes avant la cuisson. Le poulet Bombay est prêt et vous pouvez le servir sur la table comme plat indépendant ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Conseillé: