L'absence de grandes quantités dans votre portefeuille n'est pas une raison pour refuser de délicieux plats faits maison. Vous pouvez nourrir votre famille avec une somme d'argent très modeste avant votre chèque de paie. Achetez du lait et du pain, examinez le contenu du réfrigérateur et des armoires de cuisine. A partir des fournitures que vous trouverez, vous pourrez probablement concocter un bon repas.
Soupe de poisson en conserve
Si vous avez une boîte de conserve de poisson dans votre buffet, préparez une soupe délicieuse et rapide. Faites bouillir de l'eau, ajoutez 2-3 pommes de terre pelées et coupées en dés. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon. Placer les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.
Ajoutez du poisson en conserve dans votre propre jus ou huile à une casserole de pommes de terre. Faites bouillir la soupe pendant 5 minutes, puis ajoutez-y les carottes et les oignons frits. Mélanger le contenu de la casserole, assaisonner de sel et de poivre noir moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'herbes épicées sèches: persil, céleri, aneth. Servir avec des croûtons ou du pain frais aux céréales.
Pâtes avec sauce aux légumes
Ce plat peut être préparé avec une variété de légumes. Utilisez des poivrons, des courgettes et des aubergines. Mais l'option la moins chère et la plus abordable est la carotte. Épluchez 3-4 légumes-racines et râpez-les sur une râpe grossière. Placez les carottes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes. Ajouter la pâte de tomate et l'ail émincé. Incorporer le mélange et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée et les jeter dans une passoire. Ajouter une cuillerée d'huile végétale et remuer. Mettez les pâtes dans une poêle avec les carottes, remuez, faites chauffer quelques minutes sous un couvercle fermé, puis disposez sur des assiettes.
Kissel de confiture
A partir de la confiture trouvée dans le réfrigérateur, vous pouvez faire une délicieuse gelée. Faire bouillir un litre d'eau dans une casserole. Ajoutez 5 cuillères à soupe. cuillères de confiture, 3 c. cuillères à soupe de sucre et une pincée d'acide citrique. Faire bouillir le mélange pendant 5-7 minutes. Dissoudre 2 cuillères à soupe dans de l'eau bouillie froide. à soupe d'amidon et versez-le en un mince filet dans le sirop chaud, en remuant constamment. Lorsque la gelée épaissit, retirez-la du feu et versez-la dans des verres. Laissez la boisson refroidir. Pour éviter qu'un film ne se forme à la surface, saupoudrez légèrement la gelée de sucre en poudre. Au lieu de la confiture, le sirop de fruits peut être utilisé pour faire de la gelée.
Gâteau à la crème
Vous n'avez pas besoin de faire cuire ce délicieux dessert. Faites-le cuire quelques heures avant de servir pour donner au gâteau la consistance désirée. Cuire d'abord la crème pâtissière. Dans une casserole, écrasez un œuf avec 5 cuillères à café de sucre et une pincée de vanilline, ajoutez 1 c. une cuillerée de farine. Versez un verre de lait réchauffé par portions, mélangez le tout et placez sur le feu. Cuire la crème à feu doux en frottant constamment les grumeaux. Assurez-vous que le mélange ne brûle pas. Lorsque la crème est épaisse, retirez du feu.
Placer une couche de biscuits au sucre dans un récipient plat et couvrir de crème chaude. Déposez une autre couche sur le dessus et recouvrez-la à nouveau de crème. Répétez les couches. Il faudra 200-250 g de biscuits pour faire un gâteau. Appuyez légèrement sur le top coat avec vos doigts et laissez reposer une heure à température ambiante. Lorsque la crème est complètement refroidie, placez le dessert au réfrigérateur. Couper le gâteau en tranches avant de servir. Si désiré, saupoudrer un peu de poudre de cacao sur chaque portion.
