La connaissance des bases d'une bonne nutrition fait partie de la culture générale d'une personne, indicateur de son attitude respectueuse envers elle-même et sa santé. La capacité de vous contrôler et de composer votre menu avec compétence, d'utiliser la "bonne" nourriture aidera à minimiser l'impact négatif d'une mauvaise écologie, d'un mode de vie sédentaire et du stress constant auquel les habitants des grandes villes sont exposés. Dans le même temps, il est important de respecter l'apport calorique quotidien nécessaire au maintien des fonctions corporelles.
Aliments faibles en calories copieux et sains
Les aliments faibles en calories comprennent ceux qui sont riches en protéines animales ou végétales. Tout d'abord, il s'agit de poissons et fruits de mer faibles en gras, filets de volaille, blanc d'œuf, produits laitiers: kéfir et fromage cottage faibles en gras, yogourt naturel qui ne contient pas d'additifs ni de charges. Les aliments végétaux comprennent les champignons, le tofu et le lait de soja.
Le moins de calories se trouve dans les légumes, qui sont également une source de glucides et de fibres. Ils sont également très utiles. Par exemple, les grenades, les raisins rouges, le chou et les oignons, la laitue, les tomates, les épinards et le brocoli contiennent des antioxydants qui neutralisent les effets nocifs des radicaux libres sur le corps et ralentissent le processus de vieillissement. Concombres, céleri, herbes fraîches: le persil, la coriandre, l'estragon, le basilic et l'aneth ont des propriétés diurétiques. Les aliments hypocaloriques qui accélèrent le métabolisme, réduisent la faim et normalisent les processus métaboliques comprennent: les baies, les pommes vertes, les agrumes, les ananas, la laitue, les concombres et le céleri.
Les légumes, les baies et les fruits correctement congelés conservent complètement tous les nutriments précieux.
Comme vous pouvez le constater par vous-même, la liste des aliments hypocaloriques est suffisamment longue pour composer un menu varié de plats appétissants et délicieux.
Repas hypocaloriques
Les salades de légumes doivent absolument figurer sur votre menu. Ainsi, par exemple, l'un des plus utiles serait une combinaison de chou, de concombre et de céleri. Pour réduire la teneur en calories, assaisonnez les salades avec de la crème sure faible en gras ou faites une vinaigrette en mélangeant du miel, de l'huile végétale et du jus de citron dans des proportions égales.
Buvez beaucoup d'eau plate en bouteille, des tisanes vertes et aux herbes avec du citron et un peu de miel.
Si vous avez la possibilité de cuisiner à la maison, vous pouvez toujours compter le nombre de calories que contient un plat. Vous n'augmenterez pas la teneur en calories de votre repas en utilisant des aliments cuits au four ou cuits à la vapeur. Inclure dans le menu et les soupes cuites dans un bouillon de légumes ou de champignons, faire de délicieuses soupes en purée avec de la citrouille, du chou-fleur ou du brocoli. Poisson et boulettes de viande de dinde ou de poulet, cuits à la vapeur avec des légumes - c'est savoureux, hypocalorique et très sain. Pour le dessert, vous pouvez faire cuire des pommes ou du potiron avec un peu de miel et de noix.
