Les légumes frais contiennent une énorme quantité de nutriments et de vitamines, ce n'est donc un secret pour personne que les légumes sont considérés comme l'aliment le plus sain pour les humains. Mangez des crudités le plus souvent possible, en les ajoutant à une salade, un sandwich, etc. Jetons un coup d'œil aux légumes à feuilles vertes les plus sains.
Instructions
Étape 1
Brocoli
Le brocoli contient des vitamines A, E, C, du bêta-carotène, du fer, de l'acide folique. Grâce à sa composition en acide folique, le brocoli est efficace contre les maladies cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux et certaines formes de cancer, et l'acide folique peut également prévenir certaines malformations congénitales. Le fer contenu dans le brocoli aide à combattre l'anémie. Mangez les bourgeons et les tiges de brocoli crus, ajoutez-les aux salades, aux soupes et aux ragoûts de légumes.
Étape 2
Poivron
Les poivrons de toutes les couleurs sont une réserve de nutriments. Le poivre contient des vitamines C, A, de l'acide folique, des fibres, du bêta-carotène. Le poivre est un excellent antioxydant grâce aux vitamines A et C. La consommation de poivre fait baisser le taux de cholestérol sanguin.
Étape 3
Ail
L'ail contient de nombreux composants utiles, grâce auxquels le taux de cholestérol dans le sang est réduit, les vaisseaux sanguins sont nettoyés. L'ail a des propriétés antibiotiques et bactéricides qui le rendent efficace pour les problèmes respiratoires.
Étape 4
Carotte
Les carottes contiennent des vitamines A, B, C, D, du carotène, du fer, du magnésium, du potassium, du manganèse, du phosphore. Ce légume augmente le niveau d'antioxydants dans le sang, renforce le système immunitaire, nettoie le corps des toxines et des toxines. Grâce au carotène dans sa composition, les carottes sont bonnes pour la vision, car protège les yeux du glaucome, augmente l'acuité visuelle.
