De délicieuses crêpes aux jalapenos faites maison sont parfaites pour un délicieux petit-déjeuner. Ils contiennent une énorme quantité de vitamines et vous fourniront de l'énergie pour toute la journée. Le goût épicé de ce plat ne sera vraiment apprécié que par les vrais gourmets.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- -1 verre de farine
- -1 cuillère à café de sucre
- -1 cuillère à café de pâte à pâtisserie
- -1 œuf, battre légèrement
- -6 cuillères à soupe de kéfir
- -1 jalapenos, haché finement
- -1/4 tasse d'oignons blancs finement hachés
- -1/4 tasse de poivron rouge finement haché
- -1/4 tasse de carottes hachées finement
- -1 gousse d'ail, hacher
- -3/4 cuillère à café d'assaisonnement créole
- - huile végétale, pour la friture
- Pour la sauce:
- -1/2 tasse de salsa
- -1 verre de mayonnaise
- -1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- -1/2 cuillère à café de sel
- -1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
- -1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
Étape 1
Commencez par préparer la sauce. Utilisez un mélangeur pour réduire la salsa en purée. Transférer dans un bol et ajouter la mayonnaise, la poudre d'ail, le basilic, le sel, le poivre de Cayenne - bien battre jusqu'à consistance lisse. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Étape 2
Verser l'huile dans une petite poêle et chauffer à 350 degrés.
Étape 3
Mélanger la farine, le sucre, la pâte à pâtisserie et les œufs dans un grand bol. Ajoutez du kéfir, vous obtenez une pâte épaisse. Ajouter les jalapenos, les oignons, les poivrons rouges, les carottes, l'ail, les assaisonnements à la pâte.
Étape 4
Utilisez une cuillère pour façonner les crêpes et faites-les dorer jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen.
Étape 5
Servir les crêpes tièdes avec la sauce. Garnir de persil ou de basilic si désiré.
