Smoothie (smoothie anglais, de smooth - smooth, homogène) - un cocktail de fruits ou de légumes, ou un cocktail à base de jus de fruits additionné de lait ou de crème glacée. Ce produit sain et naturel est largement utilisé dans les régimes et les repas végétariens.
Les smoothies sont faciles à faire. Prenez une quantité arbitraire de baies (fruits ou légumes frais - votre choix), du jus et un mixeur. Mélanger les ingrédients dans un mixeur et verser dans des verres. Ajoutez une cuillerée de miel ou de sucre - le smoothie classique est prêt. Le jus peut être remplacé par du lait de vache ou de coco et même du yaourt.
Le meilleur conseil pour les amateurs de smoothies est de mélanger et assortir. Il existe d'innombrables variétés de smoothies aux légumes, aux fruits, aux baies et aux combinaisons, et vous pouvez essayer vous-même votre propre recette. Par exemple, l'un des secrets d'un cocktail sain est d'ajouter des graines, du blé germé, du céleri ou un autre produit pas trop savoureux mais extrêmement sain à un délicieux cocktail préparé à partir de vos ingrédients préférés. Cela n'affectera pratiquement pas le goût, mais cela apportera des avantages inestimables au corps.
Soyez également prudent lorsque vous choisissez les ingrédients. Bien que la recette pour préparer une boisson soit extrêmement simple, il ne fait pas de mal de connaître un certain nombre de subtilités. Par example, • afin d'obtenir un cocktail plus épais, vous devez ajouter plus de baies.
• Pour obtenir un goût plus prononcé et riche, vous devez combiner des fruits aigres et sucrés, ou des fruits et légumes, par exemple: carottes + pêche, épinards + poire, etc.
• Tous les agrumes doivent être soigneusement épluchés non seulement de la peau, mais aussi des films afin que le cocktail n'ait pas un goût amer.
• Les graines de lin - une source de fibres précieuses - n'affectent absolument pas le goût, elles peuvent donc être ajoutées à n'importe quel smoothie.
• Si vous voulez que la boisson soit 100 % naturelle, vous pouvez ajouter du jus fraîchement pressé au lieu du jus acheté.
• Si vous suivez un régime ou si vous ne mangez pas de sucre par principe, remplacez-le par du miel, du fructose ou de la stévia.
• Vous pouvez ajouter des épices aux smoothies comme du gingembre moulu, de la muscade et de la cannelle.
Enfin - une recette originale de smoothie matinal spécialement pour les gourmands. Prenez une banane, une demi-barre de chocolat noir, une demi-tasse de lait, une demi-tasse de café, une cuillère à café de sucre et de la muscade râpée. Broyez le chocolat avec une râpe, coupez la banane en petits cubes, mélangez tous les ingrédients et fouettez dans un mixeur. Un smoothie matinal revigorant est prêt !
