Il est très difficile de gâter un poisson rouge. Préparez des truites parfumées pour une fête à la maison et les invités ne resteront pas indifférents à la nourriture délicieuse.
Il est nécessaire
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- Truite
- huile d'olive
- sel
- épices pour poisson
- citron
- farine
- poêle.
Instructions
Étape 1
Lavez le poisson, retirez les nageoires, les écailles, coupez la tête. Couper en portions de 1 à 2 cm d'épaisseur, sécher avec une serviette en papier.
Étape 2
Saupoudrer le poisson de sel et d'assaisonnement pour poisson avant la cuisson. Couper le citron en cercles et couvrir le poisson. Laisser mariner 30 minutes à température ambiante.
Étape 3
Faites chauffer une poêle sur le feu en ajoutant un peu d'huile d'olive. Une fois le poisson mariné, roulez chaque tranche de truite dans la farine et placez-la dans une poêle chaude. Cela gardera tout le jus et la graisse à l'intérieur. Faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré, 15 minutes. Déposer sur une assiette, garnir de laitue et de légumes frais.
