Le pain parfumé à l'orange et aux canneberges avec une légère acidité est voué au succès. Il se marie bien avec du lait, du café ou une tasse de thé fort aromatique. Les produits de boulangerie Blush deviendront une décoration digne de la table de fête pour Noël ou le Nouvel An.
Il est nécessaire
- Pour le pain:
- - 1 ½ tasse de farine;
- - ½ cuillère à café de sel;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - 1 tasse de sucre;
- - le zeste d'1 orange;
- - ¾ verres de crème sure;
- - ½ verre d'huile végétale;
- - 2 oeufs;
- - une pincée de vanille;
- - 1 tasse de canneberges fraîches ou décongelées.
- Pour le glaçage:
- - 1 verre de sucre en poudre;
- - 2 cuillères à café de jus d'orange;
- - 1 cuillère à café de zeste d'orange haché.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Couvrir le plat de cuisson avec du papier ciré. Pour que le papier adhère mieux à la forme, il peut être graissé avec une petite quantité d'huile végétale. Broyer le zeste d'orange dans un robot culinaire.
Étape 2
Dans un grand récipient, mélanger la farine, le sel, la levure chimique. Dans un petit récipient, mélangez le sucre, le zeste d'orange, frottez la masse avec vos mains jusqu'à ce que les huiles essentielles soient libérées, donnant un agréable arôme d'agrumes. Nous combinons le contenu des deux récipients, mélangeons, mettez de côté.
Étape 3
Dans un récipient de taille moyenne, mélanger la crème sure, l'huile végétale, le jus d'orange, la vanille.
Étape 4
Mélanger et mélanger à sec et mouiller tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans un moule préparé. Cuire le pain pendant 70-75 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent.
Étape 5
Nous sortons les pâtisseries du four et les plaçons sur la cuisinière pour les refroidir un peu. Cela prendra 7 à 10 minutes. Pendant que le pain refroidit, préparez le glaçage. Pour ce faire, mélangez le sucre en poudre, le jus d'orange et le zeste dans un mixeur. Vous devriez obtenir une masse homogène. Versez le liquide obtenu sur le pain. Le glaçage durcira en 10 à 20 minutes. L'heure exacte dépend de la température ambiante. Après cela, nous coupons le pain en portions et servons.
