Da Hong Pao est une perle dans le monde du thé, l'un des oolongs les plus populaires en Chine et dans le monde. "Grande Robe Rouge" - c'est ainsi que le nom de ce thé est traduit du chinois. Le goût profond et multicouche avec des notes fruitées et acidulées donne une sensation de sérénité, de détente agréable et garde l'esprit clair. Mais ce n'est que si vous préparez du thé selon toutes les règles.
Il est nécessaire
- Da Hong Pao
- théière
- tasses
- chahai
- passoire
- eau bouillante
Instructions
Étape 1
Portez l'eau décantée à ébullition et versez-la dans la théière pour la réchauffer.
Étape 2
Videz la bouilloire et versez-y une petite poignée de thé (7-10 g). Couvrir d'eau chaude.
Étape 3
Selon la tradition du thé, la première infusion n'est pas bue: après 5 à 10 secondes, toute la théière est versée dans des tasses pour qu'elles se réchauffent et se nettoient.
Étape 4
Remplissez la bouilloire avec de l'eau et ajoutez le liquide des tasses. Cela n'endommagera pas les feuilles de thé et le goût sera riche et brillant.
Étape 5
Après 5 à 10 secondes, versez le thé dans un chahai (une petite théière ouverte) et versez-le dans des bols. Profitez de votre thé !
