Une alimentation bien organisée vous aidera à survivre facilement à la saison froide et à résister avec succès à de nombreux rhumes. En hiver, la nourriture doit être assez dense et riche en protéines. Après tout, ce sont les protéines qui sont le principal matériau de construction des cellules et qui protègent également le corps contre les facteurs environnementaux négatifs.
Instructions
Étape 1
Le principal fournisseur de protéines est la viande. Choisissez des variétés maigres comme le bœuf, le veau, le poulet, la dinde, le lapin. Ces produits sont non seulement bien absorbés, mais contiennent également une grande quantité de minéraux utiles (phosphore, calcium, magnésium, fer) et de vitamines.
Étape 2
Le poisson est le deuxième produit protéique le plus important, qui doit être présent au menu d'hiver. Les plats de poisson contiennent des protéines facilement digestibles, des acides gras polyinsaturés, diverses vitamines et minéraux. Les variétés diététiques de poissons de mer (cabillaud, goberge, bar), extrêmement riches en iode, sont particulièrement utiles.
Étape 3
Les produits laitiers et les produits laitiers fermentés sont une excellente source de protéines en hiver. De plus, ils ont des propriétés protectrices et antibiotiques et contiennent tous les acides aminés essentiels. Le kéfir, le yaourt naturel et le fromage cottage sont particulièrement utiles. Les bactéries qu'ils contiennent inhibent la croissance des microbes pathogènes.
Étape 4
Le fromage est un produit protéique précieux. Optez pour des variétés maigres, dures et douces. Il est préférable de refuser les fromages fondus et fumés, car ils contiennent une énorme quantité de graisse et de sel.
Étape 5
Les œufs ont une valeur énergétique élevée. Ils sont un réservoir d'acides aminés, de vitamines et de minéraux. Ils contiennent également de la lécithine et de la niacine, qui sont essentielles pour nourrir les cellules du cerveau.
Étape 6
Les légumes sont le principal fournisseur d'antioxydants. Ils renforcent le corps pendant les mois froids, soutiennent les processus métaboliques. Il est important d'inclure dans le régime d'hiver des plats à base de légumes frais - carottes, betteraves, choux, tomates, herbes.
Étape 7
Les fruits sont un élément obligatoire d'un régime nutritif en hiver. Habituellement, dans les premiers mois après l'été, le corps utilise les restes de vitamines accumulés pendant la période chaude. Mais d'ici décembre, ce stock doit être reconstitué régulièrement. Pommes, citrons, oranges, kakis rendront votre alimentation plus équilibrée.
Étape 8
En hiver, il convient de rappeler les baies récoltées en été. Les blancs de groseilles noires et rouges, de framboises, de myrtilles, de fraises, d'airelles rouges et de canneberges seront particulièrement utiles maintenant.
Étape 9
Les céréales sont un élément important de la nutrition hivernale. Assurez-vous d'inclure du riz, du sarrasin, du millet, de l'avoine et d'autres céréales dans le menu. N'oubliez pas le pain complet et le son, ils contiennent les céréales les plus bénéfiques pour le corps.
Étape 10
Les noix sont réputées pour leur teneur élevée en protéines, en acides gras polyinsaturés, en minéraux et en vitamines. Ils sont extrêmement importants pour renforcer le système immunitaire. Cependant, vous ne devez pas abuser de ce produit, car les noix peuvent provoquer une réaction allergique.
