La société moderne pense que le ghee est nocif, car une grande quantité de cholestérol pénètre dans la circulation sanguine. En fait, les médecins recommandent d'inclure périodiquement ce produit dans l'alimentation, qui sature le corps en acides gras nécessaires. Les avantages du ghee sont évidents, il est juste important de ne pas en abuser.
Propriétés utiles du ghee
Le ghee contient une grande quantité de vitamines (PP, D, B2, bêta-carotène, vitamine A, E, B5) et de minéraux (manganèse, zinc, phosphore, sodium, calcium, cuivre, fer, potassium, magnésium). Les avantages de ce produit sont assez importants, car il aide à saturer le corps en acides gras essentiels, qui ont un effet positif sur le fonctionnement du foie et des organes génitaux (aide à la production d'hormones), améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Le ghee est facilement absorbé par l'organisme, améliore l'état général des tissus et de la digestion, n'augmente pas le taux de cholestérol, renforce le système immunitaire et a un effet bénéfique sur la perception, la fonction reproductive et l'activité mentale. L'inclusion de ghee dans l'alimentation permet d'adoucir et d'éliminer les toxines du corps. Le produit a un effet tonique sur le système nerveux central (système nerveux central), améliore la mémoire et augmente la capacité de réflexion.
Si votre muqueuse nasale se dessèche souvent, vous devez la lubrifier avec du ghee. Il aidera non seulement à la sécheresse, mais aussi à protéger contre le rhume (vous pouvez donc l'utiliser à chaque fois avant de quitter la maison). L'huile est utilisée avec beaucoup de succès en cosmétologie, elle est facilement absorbée par la peau, la rendant douce, tendre et lisse. En pénétrant profondément dans la peau, le ghee se dissout et élimine les toxines et les toxines accumulées.
Les bienfaits du ghee se manifestent dans les propriétés protectrices contre les effets négatifs des radicaux libres. De plus, les experts le qualifient de source d'acides gras, dont l'utilisation améliore considérablement le teint. Ce produit contient de nombreuses vitamines liposolubles: la vitamine A est responsable de l'acuité visuelle, la vitamine D combat le rachitisme, la vitamine E a une activité antioxydante.
Dommages et contre-indications
En présence des énormes avantages du ghee pour le corps, vous devez connaître les dommages qu'il peut causer. Ce produit a une teneur élevée en matières grasses et sa consommation excessive peut provoquer des problèmes digestifs chez ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal. L'huile met un stress supplémentaire sur le pancréas et le foie. En conséquence, l'abus peut exacerber les maladies chroniques de ces organes, accélérer le développement de l'athérosclérose et affecter négativement la santé des personnes souffrant de troubles métaboliques.
Il est nécessaire de rappeler les dangers du ghee pour les personnes en surpoids. Seulement 100 g du produit contiennent environ 900 kcal. Il est conseillé d'utiliser du ghee pour la friture, à consommer avec modération.
