Le sarrasin est friable et aromatique. L'arôme et le goût de la viande de poulet vont bien avec. Ce plat est parfait pour le déjeuner et le dîner. La technologie de cuisson est assez simple et prend peu de temps.
Il est nécessaire
- - sarrasin 200 g;
- - filet de poulet 300 g;
- - oignon 1 pièce;
- - carottes 1 pièce;
- - 3 gousses d'ail;
- - pâte de tomate 3 c. cuillères;
- - basilic séché 0,5 cuillère à café;
- - aneth 1 bouquet;
- - huile végétale 2 c. cuillères;
- - poivre noir moulu;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Lavez le filet de poulet, séchez-le avec une serviette en papier, coupez-le en petits cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le basilic et le sel.
Étape 2
Eplucher, laver, sécher les oignons et les carottes. Couper l'oignon en demi-rondelles. Râper les carottes sur une râpe grossière. Lavez l'aneth, hachez-le finement. Ajouter l'oignon dans la poêle, laisser mijoter 2-3 minutes, puis les carottes et l'aneth. Laisser mijoter 1 à 2 minutes.
Étape 3
Ajouter la pâte de tomate dans la poêle, couvrir d'eau, saler et poivrer au goût. Rincer le sarrasin, mettre dans la poêle à la viande, ajouter l'ail haché. Cuire environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
