Il existe de nombreuses recettes de plats avec des saucisses. Mais il y a ceux qui se préparent très rapidement et facilement. Ils peuvent toujours aider n'importe quelle hôtesse au moment où il est nécessaire de nourrir la famille avec le déjeuner ou le dîner.
Saucisses avec compote de chou et pommes de terre
Le chou cuit est l'un des plats les plus simples et les plus appréciés. Et si vous y ajoutez des saucisses, cela le rendra encore plus savoureux et plus appétissant.
Le plat nécessitera des ingrédients:
- 400 g de chou blanc
- 1 tête d'oignon
- 4-5 pièces saucisses
- 1 carotte
- 3 pièces. pommes de terre
- 100g d'huile de tournesol
- herbes fraîches au goût
- sel au goût
- Lavez les légumes indiqués dans les ingrédients. S'ils en ont besoin, nettoyez-les. Couper les pommes de terre en morceaux moyens. Couper l'oignon en rondelles ou en demi-rondelles. Râper les carottes sur une râpe grossière. Hachez le chou le plus finement possible et écrasez-le délicatement avec vos mains.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faites frire les pommes de terre dessus jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Envoyez-y des oignons et faites-les frire ensemble jusqu'à ce que ce dernier ramollisse. Verser les carottes dans le duo et faire revenir 5 à 7 minutes. Mettez le chou dans une casserole avec les légumes, ajoutez un peu d'eau bouillie et laissez mijoter le tout pendant encore 8 à 10 minutes.
- Couper les saucisses en morceaux. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Ajoutez-y des saucisses. A ce stade de la cuisson, ajoutez-y du sel. Cuire encore 5 minutes.
- Hacher finement les herbes sélectionnées pour le plat. Mélangez-le avec le reste des ingrédients. Laisser reposer 5-10 minutes. Servir chaud pour le déjeuner ou le dîner.
Casserole de pommes de terre aux saucisses
Les femmes au foyer préparent souvent diverses casseroles, car elles sont faciles à préparer, savoureuses et satisfaisantes. La casserole de saucisses ne fait pas exception.
- 400g de saucisses
- 700g de pommes de terre
- 100g de beurre
- 1 tasse de fromage râpé
- 2 œufs de poule
- 100 ml de lait
- piment de la Jamaïque moulu au goût
- sel au goût
- Bien laver les tubercules de pomme de terre. Dégager. Versez de l'eau froide dessus. Saler aussitôt et cuire sur le feu. Cuire jusqu'à tendreté. Égoutter l'eau dans laquelle les pommes de terre ont été bouillies. Ajoutez-y du lait (il doit être réchauffé), du beurre (ramolli). Écraser les pommes de terre en purée de pommes de terre. Froissez le plus soigneusement possible pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Prenez un plat allant au four et graissez-le (prenez le gras à votre guise). Couper les saucisses en morceaux. La taille des pièces doit être approximativement égale à la hauteur du moule. Placez le fond du moule avec une partie de la purée de pommes de terre. Aplatir les pommes de terre. Insérez les saucisses dans la purée en les pressant dedans. Mettez le reste des pommes de terre dessus.
- Conduisez les œufs dans un bol. Mélangez-les avec du poivre et du sel. Bien battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le fromage râpé à la masse d'œufs. Mélanger. Verser la masse de fromage sur les pommes de terre.
- Chauffer le four à une température de 180C. Cuire la cocotte pendant 20-30 minutes.
- Coupez le plat fini en morceaux. Vous pouvez saupoudrer (facultatif) de poivre et servir.
