Version dessert de la casserole de pâtes. Il se distingue par son goût sucré et son arôme appétissant.
Il est nécessaire
- - 125 g de feuilles de lasagnes;
- - 1 litre de lait;
- - un œuf;
- - Jaune d'œuf;
- - 1/4 Art. Sahara;
- - 1 cuillère à café sucre vanillé;
- - 250 ml de lait;
- - 1 cuillère à soupe. purée de pomme de terre;
- - 175 g d'un mélange de fruits secs;
- - 75 g de pignons de pin;
- - alcool aromatique;
- - flocons de noix de coco.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la garniture, versez le mélange de fruits secs avec de l'alcool aromatique (par exemple, du rhum ou du cognac) et laissez infuser pendant une journée.
Étape 2
Mettez les pignons de pin dans une poêle sèche et faites-les revenir légèrement. Puis refroidir à température ambiante.
Étape 3
Retirer les fruits secs de l'alcool et presser légèrement. Mettez dans le bol d'un mixeur de cuisine et envoyez-y la noix frite. Moudre.
Étape 4
Préparez la crème pâtissière: broyez soigneusement l'œuf et le jaune avec un fouet électrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent avec l'ajout de deux types de sucre. Transférer le mélange dans une petite casserole à paroi épaisse.
Étape 5
Mélangez d'abord la fécule de pomme de terre avec 50 ml de lait, puis ajoutez-en encore 200. Mélangez le tout et ajoutez dans la casserole au reste des ingrédients de la crème. Mettez sur feu doux et, en remuant constamment, portez à ébullition. Retirez immédiatement le mélange bouilli du brûleur, mélangez bien et rapidement et laissez refroidir.
Étape 6
Préparez un petit plat rectangulaire allant au four en le badigeonnant légèrement de beurre fondu.
Étape 7
Prenez une grande casserole, versez-y un litre de lait et mettez-la sur feu vif. Lorsque le lait bout, mettez-y les feuilles de lasagne (bouillir 2 morceaux à la fois) et faites bouillir selon les instructions sur l'emballage.
Étape 8
Mettez le four à chauffer jusqu'à 180 degrés.
Étape 9
Disposer les feuilles de lasagnes dans un moule pour en recouvrir complètement le fond. Lubrifier avec une fine couche de garniture et de crème sur le dessus. Couvrir de deux feuilles. Répétez jusqu'à épuisement des feuilles. Saupoudrer la toute dernière couche de flocons de noix de coco.
Étape 10
Envoyez à un four chaud jusqu'à coloration dorée. Cuire jusqu'à coloration dorée. Il peut être servi chaud ou froid, mais il est plus facile de le découper et de le démouler lorsqu'il est froid.
