Délicieux gâteau fait maison qui vous ravira par son délicat goût sucré. Ce n'est pas difficile à préparer et vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Pour le faire cuire, cela ne prend pas beaucoup de frais.
Il est nécessaire
- - 2 oeufs
- - un verre de sucre
- - 100g de beurre
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de miel
- - 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- - 450g de farine de blé
- Pour la crème il vous faudra:
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine
- - 3 oeufs
- - 350g de sucre
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'amidon
- - verre d'eau
- - 150g de beurre
- - vanilline (pincée)
Instructions
Étape 1
Casser deux œufs dans un bol et ajouter le sucre. Fouettez-les avec un mixeur. Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il fonde. Ajoutez-le aux œufs avec du soda rapide. Fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Mettez une casserole d'eau sur le feu, posez un bol de pâte dessus et créez ainsi un bain-marie. Remuez constamment la pâte, en se réchauffant, elle noircira. Ce processus prendra environ 20 minutes.
Étape 3
Retirer la pâte du feu et laisser refroidir légèrement, puis incorporer la farine progressivement. N'oubliez pas de le passer au tamis avant de le faire. Essayez de ne pas en faire trop avec de la farine, la pâte doit rester un peu collante.
Étape 4
Saupoudrer de farine sur la table et pétrir la pâte dessus. Il doit être doux et élastique. Divisez la pâte en 7 morceaux. Déroulez chacun d'eux. Découpez un cercle régulier et percez-le avec une fourchette à plusieurs endroits. Cuire les gâteaux pendant 4 minutes chacun.
Étape 5
Les restes résultant du nivellement des gâteaux doivent également être cuits, puis râpés. Vous obtiendrez une miette pour la décoration.
Étape 6
Mélanger le sucre, la farine et la fécule dans une casserole. Fouettez et ajoutez un verre d'eau bouillante et mettez à feu doux, dès que la masse commence à monter et à bouillonner, retirez la casserole du feu.
Étape 7
Laisser refroidir la crème avant d'ajouter le beurre. Bien mélanger. Assembler le gâteau en étalant la crème sur chaque croûte et saupoudrer de chapelure sur le dessus. Laissez le gâteau infuser, mieux encore, pendant la nuit.
