Ce plat est incroyablement savoureux et inhabituel. C'est très facile à préparer, mais cela prendra beaucoup de temps.
Ingrédients:
- Sucre - 4 cuillères à soupe;
- Orange - 4 pièces;
- Crème épaisse - 300 g;
- Jaunes d'oeufs - 4 pcs.
Ingrédients pour la meringue:
- Sucre en poudre ou sucre - 2-3 cuillères à soupe;
- Blancs d'œufs - 2-3 pcs.
Préparation:
- Pour réaliser un dessert avec une orange et une meringue, la première étape consiste à traiter les oranges. Rincez les fruits à l'eau chaude courante et essuyez avec une serviette. Coupez le haut de chaque orange. Extraire ensuite la partie molle du fruit. Cela doit être fait avec soin pour ne pas endommager le zeste d'orange, car il servira de récipient pour la meringue. Égoutter tout le nectar obtenu dans une tasse et passer à travers une passoire.
- Maintenant, vous devez préparer le mélange pour remplir les oranges. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre pour obtenir un mélange léger et légèrement mousseux. Ensuite, vous devez fouetter la crème. Incorporez-les au mélange d'œufs et versez 5 cuillères à soupe de jus d'orange filtré.
- Remplissez les "pots" oranges préparés avec le mélange obtenu. Placer la structure au congélateur pendant 4 heures, plus les oranges meringuées restent longtemps au congélateur, mieux c'est.
- Sortez les oranges du congélateur et laissez-leur le temps d'atteindre la température ambiante.
- A ce moment, préparez la meringue pour fermer le haut de l'orange. Pour ce faire, battez les blancs d'œufs jusqu'à obtention de pics élastiques. Ajoutez une cuillère à soupe pour chaque protéine et battez à nouveau. Le mélange doit être ferme et brillant.
- Mettez le mélange de meringue sur les oranges. Et cuire au four quelques minutes pour faire dorer la meringue. Un dessert délicieux et original est prêt !
