Coeur Vanille Aux Poires Et Meringue Coco

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Coeur Vanille Aux Poires Et Meringue Coco
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Vidéo: Coeur Vanille Aux Poires Et Meringue Coco

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Anonim

Ce gâteau exquis en forme de cœur gâchera toutes les calories des vrais connaisseurs de la silhouette. Les œufs de beurre favorisent des réserves optimales de vitamine D pour soutenir le système immunitaire.

Coeur vanille aux poires et meringue coco
Coeur vanille aux poires et meringue coco

Il est nécessaire

  • - 2 cuillères à soupe. sucre en poudre
  • - 4 cuillères à soupe flocons de noix de coco,
  • - 4 œufs,
  • - vanille,
  • - sel au goût,
  • - 2 poires moyennes,
  • - 80g de beurre,
  • - 60 g de sucre de canne
  • - 100 g de yaourt,
  • - 6 cuillères à soupe. lait,
  • - 225g de farine,
  • - 2 cuillères à café levure chimique.

Instructions

Étape 1

Tout d'abord, séparez le blanc d'œuf du jaune. Fouettez les blancs avec une pincée de sel dans une grande tasse jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.

Étape 2

Mélangez cette mousse avec le sucre en poudre et la noix de coco, mettez-la au réfrigérateur.

Étape 3

Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et frottez tout le milieu.

Étape 4

Lavez les poires, épluchez-les, coupez-les en deux et retirez le cœur. Coupez la pulpe en petits morceaux.

Étape 5

Ajouter le sucre et le beurre dans une grande tasse et battre jusqu'à consistance épaisse avec un mélangeur.

Étape 6

Ajouter les oeufs restants, les jaunes, le yaourt, la vanille et le lait tour à tour, bien mélanger le tout.

Étape 7

Ajouter la farine avec la levure chimique dans un bol de mélange œufs-sucre, mélanger le tout pour qu'il ne reste plus de grumeaux de farine.

Étape 8

Mélanger les morceaux de poire à la pâte.

Étape 9

Beurrer un grand plat allant au four, remplir de pâte et lisser le tout uniformément. Nous cuisons le plat dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 30 minutes.

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