Ce gâteau exquis en forme de cœur gâchera toutes les calories des vrais connaisseurs de la silhouette. Les œufs de beurre favorisent des réserves optimales de vitamine D pour soutenir le système immunitaire.
Il est nécessaire
- - 2 cuillères à soupe. sucre en poudre
- - 4 cuillères à soupe flocons de noix de coco,
- - 4 œufs,
- - vanille,
- - sel au goût,
- - 2 poires moyennes,
- - 80g de beurre,
- - 60 g de sucre de canne
- - 100 g de yaourt,
- - 6 cuillères à soupe. lait,
- - 225g de farine,
- - 2 cuillères à café levure chimique.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, séparez le blanc d'œuf du jaune. Fouettez les blancs avec une pincée de sel dans une grande tasse jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.
Étape 2
Mélangez cette mousse avec le sucre en poudre et la noix de coco, mettez-la au réfrigérateur.
Étape 3
Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et frottez tout le milieu.
Étape 4
Lavez les poires, épluchez-les, coupez-les en deux et retirez le cœur. Coupez la pulpe en petits morceaux.
Étape 5
Ajouter le sucre et le beurre dans une grande tasse et battre jusqu'à consistance épaisse avec un mélangeur.
Étape 6
Ajouter les oeufs restants, les jaunes, le yaourt, la vanille et le lait tour à tour, bien mélanger le tout.
Étape 7
Ajouter la farine avec la levure chimique dans un bol de mélange œufs-sucre, mélanger le tout pour qu'il ne reste plus de grumeaux de farine.
Étape 8
Mélanger les morceaux de poire à la pâte.
Étape 9
Beurrer un grand plat allant au four, remplir de pâte et lisser le tout uniformément. Nous cuisons le plat dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 30 minutes.
