La citrouille est l'un des légumes les plus sains; on peut l'appeler en toute sécurité la reine de l'automne. Vous pouvez en tirer un grand nombre de plats incroyablement savoureux. Les recettes de citrouille sont très simples et ne nécessitent pas beaucoup d'investissement et de temps. De plus, la citrouille est très utile, car elle contient une grande quantité de vitamines, d'acides aminés et de minéraux tels que le zinc, le magnésium, le cuivre, le calcium, le phosphore et l'iode.
Il est nécessaire
- • Citrouille (pelée) - 500 g
- • Crème sure - 200 g
- • Eau (froide) - 20-30 ml
- • Huile végétale - 2 c.
- • Ail - 2-3 dents.
- • Paprika - 0,5 c.
- • Aneth
- • Persil
- • Coriandre
- • Poivre noir moulu
- • Le sel
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez la sauce à la crème sure: hachez finement les légumes verts, ajoutez-les à la crème sure, pressez-y l'ail, ajoutez du sel, du poivre au goût et du paprika, mélangez le tout et réservez.
Étape 2
Retirez les graines de la citrouille, épluchez-la et coupez-la en cubes de 1,5 à 2 cm.
Étape 3
Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée et faites frire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez ensuite la sauce, remuez, laissez mijoter 2-3 minutes, ajoutez de l'eau, du sel, couvrez et laissez mijoter environ 5 minutes de plus.
