Il existe de nombreuses façons de faire du halva. Je propose de préparer cette délicatesse comme elle est préparée en Azerbaïdjan. Je pense que vous aimerez ce plat non seulement pour sa facilité de préparation, mais aussi pour son goût merveilleux.
Il est nécessaire
- - farine - 2 cuillères à soupe;
- - beurre - 300-350 g;
- - sucre - 1 verre;
- - eau - 1 verre.
Instructions
Étape 1
Sortez le beurre de l'emballage et mettez-le dans une poêle, de préférence en fonte. Pour la préparation de la halva azerbaïdjanaise, achetez la meilleure et la plus haute qualité. Mettez la vaisselle sur le feu.
Étape 2
Lorsque le beurre est complètement fondu dans la casserole, commencez à y ajouter doucement la farine de blé en petites portions. N'oubliez pas de remuer le mélange en continu pendant cette procédure - de cette façon, vous vous débarrasserez des grumeaux inutiles.
Étape 3
Mélanger le sucre cristallisé avec un verre d'eau bouillante. Remuez la solution résultante comme il se doit, c'est-à-dire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter délicatement ce sirop à la masse beurre-farine. Cuire le mélange obtenu jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous en avez envie, alors à ce stade de la préparation, vous pouvez ajouter des noix hachées en petits morceaux dans le futur halva. Choisissez-les à votre discrétion.
Étape 4
Placez la masse chaude résultante sur des plaques libres de manière à ce qu'elle repose en une couche mince. La halva azerbaïdjanaise est prête ! N'hésitez pas à servir cette délicatesse à table. Conservez le dessert au réfrigérateur.
