Si vous aimez la cuisine caucasienne, vous connaissez un plat appelé khashlama. Un plat incroyablement parfumé, tendre et satisfaisant peut être cuit dans une mijoteuse. Un tel dîner ne laissera personne indifférent.
Il est nécessaire
- - 700 g de bœuf,
- - 350g de tomate,
- - 200g d'oignons,
- - 6 gousses d'ail,
- - 300 g de poivron,
- - 400 g de pommes de terre,
- - 20 g d'huile végétale,
- - sel au goût,
- - des épices sèches au goût,
- - 100 ml de vin rouge,
- - 20g de jus de citron.
Instructions
Étape 1
Rincer le bœuf, le couper en gros morceaux, couvrir d'eau et de jus de citron et réfrigérer environ 8 à 10 heures.
Étape 2
Rincez les tomates, coupez-les en tranches. Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles. Couper les gousses d'ail en fines tranches. Rincez le poivron, retirez les graines, coupez-le en gros morceaux. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cercles épais. Si les pommes de terre sont petites, coupez-les en deux.
Étape 3
Graisser un bol d'un multicuiseur avec de l'huile végétale (1 cuillère à soupe d'huile suffira). Placez les ingrédients dans un multicuiseur en couches. Placez d'abord quelques tomates sur les morceaux de viande. Mélangez l'oignon préparé avec l'ail et placez-le sur la viande, assaisonnez avec du sel et du poivre noir, il y en aura assez).
Étape 4
Déposer le poivron sur la couche d'oignon. Mettez les pommes de terre sur le poivre, salez, assaisonnez avec les épices. Mettez les tomates sur les pommes de terre, salez un peu. Remplissez les couches de vin.
Étape 5
Sur une mijoteuse, réglez le mode "Extinction" pendant 15 minutes. Après le bip, réglez le mode "Porridge" pendant 2, 5 heures. Placer le plat fini sur des assiettes en portions et servir.
