Une sauce légèrement épicée et à la fois sucrée, préparée à base d'un magnifique légume citrouille, donne aux délicates boulettes de poulet un goût unique. Un plat similaire est idéal pour un menu enfant.
Il est nécessaire
- Ingrédients.
- filet de poulet - 650 grammes
- flocons d'avoine - 3 tasses
- oignon - 1 pièce
- poivron rouge - 1 pc
- citrouille - 650 grammes
- tomates moyennes (peuvent être remplacées par de la pâte de tomates) - 4 mcx
- eau purifiée - 4 cuillères à soupe
- citron - 1 pièce
- huile végétale - 2 c. cuillères
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
- herbes fraîches pour la décoration (facultatif)
Instructions
Étape 1
Nous passons le filet dans un hachoir à viande. Ajouter trois tasses de céréales et un œuf légèrement battu. Ajoutez un peu de sel et de poivre moulu à la viande hachée (au goût, vous pouvez vous en passer), mélangez. Nous partons 15 minutes.
Étape 2
Nous faisons de petites coupes dans les tomates. Remplissez d'eau bouillante pendant un moment. Retirez la peau. Couper les tomates pelées en cubes de taille moyenne. Nous nettoyons la citrouille, coupée en cubes moyens.
Étape 3
Hacher finement l'oignon épluché. Faire frire dans de l'huile végétale chaude. Ajouter les tomates et le poivron finement haché. Laisser mijoter cinq minutes.
Étape 4
Versez la moitié de l'eau dans les légumes, ajoutez le feu et portez à ébullition. Ajouter les cubes de citrouille et cuire sans couvercle, remuer de temps en temps. Après avoir fait bouillir la sauce, réduisez le feu. Verser le jus de citron et assaisonner d'épices. Cuire 10 minutes. Versez ensuite le reste d'eau et portez à ébullition.
Étape 5
Nous fabriquons des boulettes de viande à partir de viande hachée. Faire frire dans de l'huile végétale chaude jusqu'à obtention d'une délicieuse croûte. Ajouter les boulettes de viande frites à la sauce et laisser mijoter pendant environ une demi-heure.
