La cuisson de la soupe au chou aigre avec l'ajout d'orge perlé aidera à éliminer les toxines du corps et à normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. De plus, cette recette de soupe au chou maigre n'est pas inférieure en calories à un plat de viande.
Il est nécessaire
- 2l d'eau
- 100 g d'orge perlé
- 200 g de champignons hachés surgelés
- 1 carotte
- 1 oignon
- 4 pommes de terre
- 150g de choucroute
- 20g d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sel
- crème sure et herbes au moment de servir
Instructions
Étape 1
Jetez l'orge perlé lavé dans l'eau bouillante, salez et laissez cuire avec le couvercle entrouverte.
Étape 2
Préchauffez la poêle, versez 10 g d'huile végétale au fond, après cela. à quel point il sera réchauffé, étalez les champignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre, les oignons et les carottes. Nous lavons les légumes.
Étape 4
Coupez les pommes de terre en cubes, râpez les carottes, hachez finement l'oignon au couteau.
Étape 5
Faire revenir les oignons et les carottes avec 10 g d'huile végétale dans une poêle à part.
Étape 6
Après vingt minutes d'ébullition de l'orge perlé, ajoutez les pommes de terre et la choucroute dans la casserole.
Étape 7
Après 10 minutes, ajoutez les oignons et les carottes sautés, ainsi que les champignons frits.
Étape 8
Laissez la soupe aux choux sur le feu pendant encore 10 minutes.
