La salade de poulet et de haricots est tout simplement le détenteur du record de teneur en protéines. En effet, ces produits contiennent une grande quantité de cet oligo-élément précieux. Préparez une salade de gibier bouilli ou fumé et appréciez le goût exquis du plat.
Une salade aux croûtons, dont la recette comprend du poulet et des haricots, est vendue simplement avec un bang. Ses grands fans sont des enfants qui essaient de se mettre plus de croûtons. Si les enfants sont petits, préparez vous-même les croûtons, car il y a des saveurs en magasin. Coupez le pain noir ou blanc en carrés de 1, 5x1, 5 cm ou les mêmes morceaux rectangulaires que ceux du « magasin ». Faites-les sécher au four ou à feu doux dans une poêle en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite l'assaisonnement maison de persil séché et haché, d'aneth et légèrement de sel.
Après avoir acheté ou confectionné vous-même des croûtons, préparez une salade de volaille, pour laquelle prenez:
- 500 g de filet retiré du blanc de poulet;
- 250 g de haricots en conserve;
- 100 g de croûtons;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- sel;
- 2 gousses d'ail;
- Mayonnaise.
Rincer le filet, le plonger dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition. Retirer la mousse, cuire 25 minutes. Après cela, refroidissez la viande de volaille, coupez-la en carrés, mettez-la dans un saladier.
Vous pouvez utiliser n'importe quel haricot en conserve - rouge ou blanc. Si vous souhaitez réduire la teneur en calories d'un plat, n'en égouttez pas tout le liquide, les crackers l'absorbent bien. Sinon, vous devrez mettre plus de mayonnaise, sinon la salade sera sèche. Vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup de liquide, car l'excès exfoliera après un certain temps et les ingrédients "flotteront".
Si vous voulez que les croûtons ne soient pas mouillés, préparez le plat juste avant de servir. Si vous voulez qu'ils deviennent mous, alors une heure avant.
Frottez grossièrement le fromage, placez-le sur le poulet et les haricots. Passer l'ail au pressoir, y ajouter. Ajouter les croûtons, la mayonnaise, saler le plat au goût, remuer. La salade est prête à manger.
Si vous aimez le goût des viandes fumées, préparez un plat à grignoter avec de telles viandes. Voici ce dont vous avez besoin pour surprendre agréablement vos invités ou votre famille avec un plat délicieux et satisfaisant:
- 1 cuisse fumée;
- 1 boîte de haricots en conserve;
- 3 oeufs;
- 1 bouquet de feuilles de laitue;
- 2 gousses d'ail;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- Mayonnaise;
- sel.
Épluchez les œufs durs, coupez-les en cubes. Retirer la viande de la cuisse, également coupée en carrés. Rincer les feuilles de laitue à l'eau froide, les déchirer finement avec les mains ou les couper en lamelles.
Pressez les gousses d'ail épluchées au presse, hachez le fromage à l'aide des gros trous de la râpe. Égoutter le liquide des haricots. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, salez, mettez la mayonnaise. Remuer avec une cuillère et servir un repas copieux immédiatement.
La salade est nutritive, sature longtemps, vous pouvez donc l'utiliser non pas comme apéritif, mais comme plat principal.
Si vous voulez faire une salade plus légère, faites-la selon la recette suivante, prenez:
- 1 boîte de haricots blancs en conserve;
- 2 concombres frais;
- 500 g de filet de poulet;
- 100 g de fromage;
- mayonnaise 25% MG.
Couper la poitrine refroidie bouillie en lanières, hacher les concombres de la même manière. Placez ces ingrédients dans un saladier. Égoutter le liquide des haricots, mettre au même endroit. Râper le fromage sur une râpe moyenne. Mettez-le et la mayonnaise dans un saladier, ajoutez un peu de sel, mélangez. Le plat est prêt.
