Alors que l'été est encore dans la cour et nous plaît avec le beau temps, vous pouvez organiser des dîners en famille et des pique-niques tous les week-ends. Et n'importe quel pique-nique complétera parfaitement un délicieux barbecue, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes pour ce délicieux plat.
Instructions
Étape 1
Grillades de viande. Pour préparer un tel kebab, vous aurez besoin de n'importe quelle viande. Pour les amateurs d'aliments diététiques, la viande de dinde ou de poulet est parfaite, pour les amateurs d'aliments plus riches - porc ou bœuf.
Recette pour 1 kg de viande sélectionnée: coupez la viande en gros cubes, ajoutez 2 gros oignons, coupez en gros rondelles, poivrez avec une pincée de poivre rouge et noir, pressez le jus d'un demi citron et ajoutez quelques feuilles de basilic (si vous n'en avez pas de frais à portée de main, vous pouvez remplacer 1 cuillère à café de l séché), versez le tout avec un verre d'eau minérale avec du gaz et laissez infuser pendant 3-4 heures.
Étape 2
Chachlik aux fruits de mer. Si un kebab de viande ordinaire vous semble trop standard, vous pouvez préparer un délicieux kebab de fruits de mer. De plus, vous pouvez utiliser à la fois un mélange de fruits de mer et séparément des crevettes ou du poisson, cette marinade convient à tout. Pour le préparer, pour 1 kg, vous aurez besoin du jus de 2 citrons, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et la même quantité de sauce soja, vous pouvez également ajouter des herbes au goût et deux pincées de poivre et sel chacune. Résiste aux fruits de mer pendant une heure et peut être enfilé sur des brochettes.
Étape 3
Kebab végétarien. Pour ceux qui n'aiment pas la viande ou qui suivent simplement la figure, un shish kebab à base de légumes convient. Cette brochette peut également servir d'excellent accompagnement pour des brochettes de viande ou de poisson.
Pour le préparer, vous aurez besoin de 2 gros poivrons doux, 2 grosses tomates, 2 gros oignons, 1 courgette courgette, des brins d'origan frais, du sel au goût. Tous les légumes doivent être lavés et coupés en gros morceaux et saupoudrés de sel et d'origan. Brochette et frire jusqu'à tendreté.
Étape 4
Brochette de fromage. Ce kebab peut être utilisé à l'apéritif en attendant que le plat principal soit préparé, ou tout simplement se laisser tenter par un délicieux plat insolite. Pour le préparer, vous aurez besoin d'une miche de pain noir ou blanc, le couper en morceaux carrés de 1-2 cm, couper le fromage à pâte mi-dure en mêmes morceaux, assaisonner les carrés d'huile d'olive et de sauce balsamique, 2 cuillères à soupe chacun et écraser 4 gousses d'ail, goût salé. Enfilez en alternance et faites frire sur le feu.
Étape 5
Brochette de guimauve. Contrairement à ceux énumérés ci-dessus, il ne s'agit pas d'un aliment, mais d'une friandise sucrée, mais sa préparation peut également être organisée par toute la famille. Les enfants aimeront particulièrement ce shish kebab. De plus, il est préparé très rapidement et savoureux. Achetez une boîte de guimauves spéciales au magasin (généralement, elles sont déjà coupées en portions), enfilez les morceaux sur des brochettes et faites cuire à feu ouvert pendant une minute. Un délicieux dessert avec une croûte de caramel est prêt.
