Si vous avez peu de temps et que des invités sont déjà en route, voici une variante de dessert adaptée à la situation - un délicieux cheesecake avec du fromage cottage, qui peut être cuit dans votre cuisine en dix minutes.
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 500 g;
- - biscuits sablés - 400 g;
- - beurre - 70 g;
- - crème 33% - 100 ml;
- - chocolat blanc - 250 g;
- - baies fraîches - 250 g;
- - menthe fraîche - 1 botte.
Instructions
Étape 1
La cuisson d'un cheesecake délicat selon une recette express commence par une croûte sablée. Pour le préparer, utilisez un mélangeur pour broyer les biscuits sablés en chapelure. En même temps, faire fondre le beurre dans une casserole sur le feu.
Ajouter le beurre fondu aux biscuits écrasés et bien mélanger le mélange pour obtenir une texture uniforme.
Étape 2
Nous étalons une masse homogène de biscuits et de beurre sur le fond d'une forme fendue, et la répartissons uniformément le long du fond, tout en la pressant fermement pour obtenir un gâteau sablé homogène.
Étape 3
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. En attendant, nous préparons la composante caillé du cheesecake. Pour ce faire, battez le fromage cottage avec un mélangeur avec de la crème épaisse jusqu'à la consistance d'une crème sure épaisse. Versez doucement le chocolat fondu dans la masse avec le fromage cottage et mélangez bien, à la fin, ajoutez des baies fraîches et mettez la masse formée de fromage cottage, de chocolat et de baies sur un gâteau sablé dans un moule. Le chocolat blanc aidera le caillé à se solidifier plus rapidement.
Étape 4
Nous mettons le cheesecake au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie complètement. Le chocolat blanc aidera le caillé à se solidifier plus rapidement. Nous sortons le gâteau fini du réfrigérateur et du moule, décorons avec des baies fraîches et des feuilles de menthe.
