Une délicieuse pâte à levure rendra les produits de boulangerie non seulement savoureux, mais aussi rapides.
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 2 verres de lait;
- - 4 verres de farine;
- - petit paquet de levure 11 g;
- - 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
- - 0,5 cuillère à café sel;
- - 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol.
- Remplissage:
- - graines de pavot 0,5 tasses;
- - sucre 0,5 tasses;
- - beurre 100g;
- - oeuf 1 pc.
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure dans le lait chaud et bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients, l'huile végétale en dernier. Mélangez le tout, mettez la pâte dans un sac en plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 1, 5-2 heures.
Étape 2
Maintenant, nous préparons la garniture.
Faire fondre le beurre à feu doux et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 3
Rincez et séchez le pavot. Mélanger les graines de pavot séchées avec le sucre.
Étape 4
Au bout d'une heure et demie ou deux, on sort la pâte du réfrigérateur. Abaisser la pâte en un rouleau de 0,8 à 1 cm d'épaisseur.
Étape 5
Graisser la pâte avec du beurre fondu et étaler les graines de pavot et le sucre sur toute la surface.
Étape 6
Tournez le rouleau et coupez-le en petits rouleaux de 2 cm de large, qui sont très jolis et appétissants dans la coupe.
Étape 7
Beurrer les brioches avec un œuf battu, laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, les produits à base de levure monteront légèrement, ce qui leur donnera de la légèreté lors de la cuisson. Nous mettons au four à une température de 180 degrés.
