L'ail des ours frais n'est pas seulement très savoureux, il plaît également par sa richesse en nutriments. Par conséquent, il est recommandé de manger ce type de légumes verts plus souvent afin d'en tirer le maximum d'avantages. Et pour que l'ail sauvage ne devienne pas ennuyeux, vous pouvez en préparer diverses salades.
Salade d'oeufs à l'ail des ours
La salade est préparée très rapidement, elle s'avère assez satisfaisante.
Nous aurons besoin:
- 4 œufs;
- 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- 2 bouquets d'ail des ours;
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise;
- sel.
Faire bouillir des œufs de poule durs. Trier l'ail des ours, rincer, hacher finement. Refroidir les œufs durs, peler, couper en cubes, mélanger avec des herbes. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et de la crème sure, salez et remuez.
Recette de salade de tomates à l'ail des ours
Vous ferez cette salade en dix minutes. Il s'avérera très léger, adapté aux jours de jeûne.
Nous aurons besoin:
- une botte d'ail des ours;
- 2 tomates;
- 3 plumes d'oignon vert;
- quelques brins d'aneth;
- sel marin, graines de sésame.
Rincez les légumes verts et les légumes, hachez-les finement, saupoudrez de graines de sésame, salez, mélangez. Salade prête. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter une cuillerée d'huile (d'olive) pour que la salade ne soit pas si sèche.
Recette de salade d'ail sauvage et de concombre
Cette salade s'avère également très savoureuse. Une autre variante de la salade à l'ail sauvage consiste à ajouter des épinards frais au lieu de concombres (comme vous préférez).
Nous aurons besoin:
- 150 g d'ail des ours;
- 5 œufs;
- 2 concombres frais;
- 100 ml de mayonnaise;
- 2 pommes de terre;
- sel.
Faire bouillir les œufs et les pommes de terre, les peler, les couper en cubes. Rincer l'ail des ours, trier, hacher. Épluchez les concombres, coupez-les en fines lanières. Mélangez maintenant tous les ingrédients de la salade dans un bol pratique, assaisonnez avec de la mayonnaise, assaisonnez avec du sel.
