La salade au caviar et aux fruits de mer est un plat délicieux qui peut parfaitement décorer une table de fête. La salade de crevettes, de calmars et de caviar rouge a un goût vif, qui est parfaitement complété par des olives et des herbes.
Les fruits de mer sont un véritable réservoir de protéines et d'iode, ainsi que de vitamines, de minéraux et d'acides aminés. Les plats de fruits de mer sont toujours exquis et ont un goût unique. La salade festive au caviar rouge, crevettes et calamars en conserve a les mêmes avantages.
Les fruits de mer sont largement utilisés dans les cuisines japonaise, française, italienne et espagnole. Les plats de fruits de mer les plus connus sont les sushis, la bouillabaisse, la paella, les pâtes et les pizzas.
Pour préparer une salade festive au caviar et fruits de mer, il vous faudra: 300 g de crevettes fraîchement surgelées, 240 g de calamars en conserve, 5 œufs de poule, 140 g de caviar rouge, mayonnaise, 1 œuf de caille, olives dénoyautées, persil frais, frais aneth, sel au goût.
Le produit de poisson de saumon est utile pour l'anémie. En outre, le caviar rouge est souvent recommandé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants qui ont besoin d'une meilleure nutrition.
Pour préparer une salade aux fruits de mer et au caviar, préparez d'abord les crevettes. Prenez une casserole et versez-y de l'eau froide. Assaisonner avec du sel, ajouter du laurier et des grains de poivre noir si désiré. Mettez la casserole sur le feu, portez l'eau à ébullition. Au moment de l'ébullition, plongez les crevettes congelées dans un récipient. Vous verrez que les crevettes commenceront à changer de couleur du gris au rose presque immédiatement. Cuire les crevettes pendant 3-4 minutes.
Lorsque les crevettes sont cuites, retirez la casserole du feu et égouttez l'eau. Épluchez la carapace des fruits de mer, pensez à retirer la veine intestinale au dos de chaque crevette. Placer l'ingrédient dans un bol séparé.
Prenez une boîte de calmars en conserve et égouttez-en tout le liquide. Placez les calamars sur une planche à découper et coupez-les en lanières. Vous pouvez également l'utiliser pour faire de la salade et des calmars frais. Prenez son filet et faites-le bouillir dans de l'eau bouillante salée, puis coupez-le de la même manière.
Faire bouillir les œufs de poule et les œufs de caille jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans les œufs de poule, séparez les blancs des jaunes et râpez-les séparément sur une râpe fine. Laissez l'œuf de caille décorer la salade, il symbolisera la perle de mer. Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à façonner les couches de votre salade des fêtes.
Prenez un bon saladier. Mettez-y les calamars hachés, puis saupoudrez-les généreusement de jaune d'œuf râpé, égalisez délicatement la surface et badigeonnez d'une quantité suffisante de mayonnaise. Ajouter ensuite la moitié des crevettes, le blanc d'œuf et badigeonner à nouveau de mayonnaise. Placer le caviar rouge sur la salade feuilletée. Décorez les côtés du saladier avec des crevettes et des olives. Placer les olives près des crevettes. Placez un œuf de caille au centre même de la salade, mettez des feuilles de persil frais autour. Garnir d'aneth si désiré.
La salade festive au caviar et aux fruits de mer est prête ! Servez-le en le coupant en portions.
